Explore os licores saborosos que pode almacenar no seu bar
Os licores usan para dar aos nosos cócteles un toque de sabor, que vai dende froitas ata herbas e especias, e todo o que está por vir. A medida que explore as receitas do cóctel , vai atopar que moitos deles requiren polo menos un licor (ou cordial) . Estes espíritos destilados son unha parte vital da mestura de bebidas e moitos son esenciais para un bar ben abastecido.
Os nomes de marca como Benedictino, Campari, Cointreau e Drambuie son puntos de vista comúns en moitos bares.
Algúns deles teñen receitas propietarias con perfís de sabor distintos e únicos que non poden ser substituídos fácilmente.
Hai tamén unha serie de nomes para os estilos de licor. Absinthe, creme de cassis e schnapps de pexego son só algúns exemplos, moitas veces producidos por varias marcas. Un número destes tamén son os candidatos ideais para os licores caseiros , que son moi divertidos de facer e engadir ao teu bar tamén.
Esta guía está deseñada para presentarche a variedade de licores dispoñibles hoxe. A partir de grapas como triple sec a intrigantes licores como Pama, hai moito sabor nestes espíritos e poden ser usados para facer algúns cócteles fantásticos.
Aprende os teus licores
Absante: un licor verde pálido e aromatizado. Xira opalescente cando goteou lentamente sobre o xeo. Un substituto ideal para absenta e outros licores de anís.
Absinthe: un licor con sabor a anís que foi orixinalmente de 136 probas e foi prohibido pola lei durante moitos anos na maioría dos países.
Absante, Pernod e Herbsaint pódense usar para substituír o absinto en receitas de cóctel.
Advocaat: Un licor de Holanda feito de xemas de ovo, brandy, azucre e vainilla que moitas veces se goza de forma recta ou nas rocas. A miúdo chámase a versión holandesa de eggnog .
Agavero: un licor a base de tequila aromatizado coa flor damiana. Foi creado en 1857, usa unha mestura de 100 por cento de agave azul e reposado de añil tequilas envellecido en carballo francés de Limousin. É popular beber directamente ou sobre as rochas e pódese mesturar nunha variedade de cócteles. Agavero é similar a Damiana Licor.
Amaretto: un licor de améndoa feito con pozos de albaricoque. É un dos licores máis populares e é esencial nun bar ben abastecido . Amaretto é comúnmente combinado cun licor de café ou usado como un licor suave e lixeiro en tiradores.
Amaro Meletti: Un amargo digestivo italiano que ten un sabor de varias herbas aromáticas, incluíndo o anís eo azafrán. O perfil de sabor sorprende e recorda o chocolate. É delicioso por si mesmo ou por encima do xeo e úsase en algúns cócteles.
Amer Picon: Un aperitivo francés amargo que pode ser difícil de atopar, particularmente nos Estados Unidos. Ten un sabor naranja diferente. Amer Torani e Amaro CioCiaro están entre os sustitutos viables para usar en cócteles.
Aperol: Un aperitivo italiano producido a partir dunha receita desenvolvida en 1919.
O seu sabor primario é laranxa pero tamén inclúe o ruibarbo, a chinchona, o genciana e outras herbas "secretas". Moi útil en cócteles que requiren un sabor amargo da laranxa e non un doce.
Averna : Un licor amargo italiano (ou amaro ) que aínda se produce a partir da receita original de 1868 de herbas, raíces e castañas cítricas con caramelo natural para a dozura. O licor é un dixestivo preferido en Italia e adoita ser servido nas rochas, pero tamén fai un gran mezclador para cócteles.
Barenjaeger : Un licor de sabor de mel producido en Alemaña con orixes que remontan á Europa medieval. Ofrece unha boa dozura de sabor neutro aos cócteles e é un substituto ideal para o mel real nas bebidas.
Benedictino: Un licor propietario feito de herbas, raíces e azucre cunha base de coñac .
É un licor premium popular que é esencial para unha serie de cócteles clásicos. Tamén está dispoñible xa mesturado con aguardiente para unha versión embotellada superior no cóctel de B & B.
Licor de Blackberry ou Brandy: algúns brandiros de amoras poden ser máis doces que os licores, aínda que moitas veces poden utilizarse de forma intercambiable. Crème de mûre é outro licor de amoras.
Butterscotch Schnapps ou Licor: un licor feito a partir dunha mestura de manteiga e azucre moreno que ten gusto de caramelos de manteiga. Ás veces refire como Buttershots, que en realidade é unha marca producida por DeKuyper.
Menta de cacao Nuss: Crème de cacao con sabor extra de avellana. Non é moi común, aínda que é bastante interesante beber xeado ou dar crema de cacao ao gusto de noces.
Campari: Un popular aprecio italiano amargo feito cunha mestura única de herbas e especias. A laranxa é o sabor dominante. A receita secreta foi desenvolvida orixinalmente por Gaspare Campari en 1860 polo seu Cafè Campari en Milán, Italia. Campari adoita ser servido nas rocas por si só ou mesturado con soda club. Tamén é un ingrediente clave en moitos cócteles apéritif .
Chambord: A marca de licor de framboesa máis coñecida no mercado, é un elemento básico en moitos bares. O licor remóntase a 1685 cando Louis XIV visitou o Château de Chambord. Chambord prodúcese no val do Loira en Francia a partir de framboesas vermellas e negras, mel, vainilla e coñac.
Chartreuse: Un licor a base de plantas producido polos monxes cartoixanos nos Alpes franceses. Está dispoñible tanto como cartafol verde ou amarelo como un embotellado especial VEP de ambas variedades, que se envellecen por un longo período de tempo. Un ingrediente común en moitos cócteles clásicos e de gama alta.
Cherering Heering : marca de licor de cereixa con sabor natural da marca top-shelf de Dinamarca que se usa nunha variedade de receitas de cócteles.
Licor de cereixa: unha variedade de licores aromatizados con cereixas. Algúns usan aromas naturais ou cerezas reais mentres que outros usan aromas artificiais. Cherering Heering, crème de cerise e licor maraschino son todos os licores de cereixa. Teña coidado ao elixir este sabor, xa que moitas ofertas de andel inferior poden reminiscer ao xarope de tos, un resultado común cando o aromatizante cereixa mestúrase co alcohol.
Canela Schnapps: Un grupo de licores claros ou vermellos que son aromatizados con canela doce. Moitos son embotellados a proba elevada e a intensidade da especias e da dozura de canela varía moito. Goldschlager, Hot Damn e Aftershock son algunhas das marcas populares que se usan a miúdo en cócteles e tiradores.
Licor de café, Crème de Café: un grupo de licores con sabor a café que varían moito en sabor, estilo e custo. O licor de café máis popular é Kahlua, aínda que hai moitas marcas e estilos dispoñibles. A maioría dos licores de café poden substituírse entre si. Son moi servidos xeados con crema pesada flotando na parte superior e son ingredientes moi populares nunha variedade de bebidas. Cada barra debe ter unha botella en stock.
Cointreau: Unha marca moi popular de licor de laranxa que se considera un triple sec premium. Útil en calquera cóctel que requira un licor de laranxa xenérico e moitas receitas que o convocan específicamente.
Consello: os licores de crema a continuación non son cremosos. O nome fai referencia á alta concentración de azucre que se usa para facelos. Son realmente moi doce, pero definitivamente non ten licores de crema .
Crème d 'Apricots, Brandy ou licor de albaricoque, Apry: Os licores de albaricoque varían en dozura e calidade, aínda que tenden a ter un gran sabor de albaricoque. Os brandis de Damasco poden ser endulzados, converténdoos nun licor ou non. As opcións de prateleiras superiores son exuberantes cando se embaucan nunha flauta de champaña sobre xeo craqueado.
Crème d 'Almond: Un licor rosa con aromas de améndoas e pedras de froitas. Similar a crème de noyau, aínda que amaretto tamén pode usarse como sustituto se a cor da bebida non é importante.
Crème de Banana, Licor de Banana: Os licores con sabor a banana adoitan ser bastante doce e fiel ao sabor da froita. Non hai moitas opcións no mercado e non se usan con frecuencia, aínda que poden ser moi divertidas de xogar coas bebidas correctas.
Crème de Cacao: Un licor aromatizado con cacao (chocolate) e fava de vainilla. É moi popular e se usa con frecuencia en cócteles de chocolate. Dispoñible en variedades brancas (claras) e marrón e producidas por diferentes marcas. Pódese usar como sustituto doutros licores de chocolate.
Crème de Cassis: Un licor doce e baixo a proba de groselhas francesas. De cor vermella intenso, pódese atopar en algúns cócteles populares e moitas veces empareja con viño.
Crème de Cerise: Un licor de cerdeira doce. A cereixa, o marasquino e outros licores de cereixa poden ser utilizados como sustitutos.
Crème de Coconut, Licor de Coco, Batida de Coco: Os licores con sabor de coco típicos teñen unha base de ron e son populares nos cócteles tropicais. Batida de coco é un licor cremoso; a crema de coco tende a ser clara; outros licores de coco poden ser un ou outro. Non debe confundirse con "crema de coco", un líquido non alcohólico tamén atopado en moitas receitas de bebidas, aínda que os licores de coco pódense usar como sustituto.
Crème de Framboise: Un doce licor vermello a vermello con sabor a framboesa. Chambord é un substituto popular.
- Floradora
- Cocktail millonario
- 15 cócteles de framboesa para gozar
Crème de Menthe: Un popular licor doce con sabor de follas de menta ou extractos. É branco (claro) ou verde e tamén é un ingrediente popular en receitas ben cocidas. Schnapps de menta é un substituto común.
Crème de Mûre: Un licor aromatizado. Pode ser un substituto para Chambord e outros licores de amoras e framboesas.
Crème de Noyaux: Un licor rosa que ten un sabor de almendras distinto e está feito coas pedras de ameixas, cereixas, melocotóns e albaricoques. Este non é un licor moi común, pero atópase en poucos cócteles.
Crème de Violette: Un violeta con sabor a violeta que era relativamente común nos cócteles clásicos . Perdeu algo da súa popularidade debido a problemas de importación ata finais dos 90. Desde entón converteuse nun ingrediente favorito para revivir os clásicos e desenvolver recetas modernas. A marca máis popular é Rothman & Winter.
Curaçao: Moitas veces feita a partir das cascas secas das laranxas lahara, este foi o licor de laranxa orixinal e úsase en moitos cócteles clásicos . Normalmente, é de cor laranxa pero tamén pode ser branco, azul ou verde. O curaçao azul é unha forma moi común de crear cócteles azuis impresionantes.
Cynar: un licor amargo a base de alcachofas que se lanzou en 1952. Malia a súa base, non ten gusto dunha alcachofa porque tamén inclúe unha mestura de trece herbas e outras plantas. O aperitivo é frecuentemente emparelado con zume de laranxa e sosa ou tónico. Tamén se usa en varios cócteles modernos.
Damiana: Un licor de herbas lixeiramente saborizado producido en México cunha base de tequila. O ingrediente primario é a herba damiana, que foi utilizada como un afrodisíaco. De acordo coa marca Damiana, este licor pode ata ser utilizado na primeira margarita. É similar a Agavero.
Domaine de Canton : Unha marca de licor de xenxibre con base de aguarra e coñac producida en Francia. Este é moi popular e atoparás unha botella en moitos bares porque se usa moitas veces en cócteles.
Licor de chocolate dobre de Dorda: Un licor de chocolate de alta calidade e cremoso con base Chopin Vodka. É producido polo famoso chocolate chocolatero, E. Wedel e perfecto para o seu uso en receitas de coctel de chocolate cun perfil cremoso.
Éxtasis: un licor claro con sabor de limón e granada. Publicado por primeira vez cando as bebidas enerxéticas estaban moi quentes, o licor se alimenta con estimulantes naturais, incluíndo guaraná, taurina e ginseng.
Fernet Branca: Un licor amaro italiano (amargo) con forte sabor e aroma que foi producido por primeira vez en 1845. O dixestivo faise con preto de 40 herbas, raíces e especias e ten un notable sabor de mentol-eucalipto.
Frangelico: O licor de sabor máis avellano coñecido. Está feito a partir da infusión de avellanas torradas en alcohol e auga. A receita inclúe sabores adicionais a partir de café tostado, cacao, bagas de vainilla e raíz de ruibarbo. Un mezclador moi popular para unha variedade de cócteles nozidos.
Galliano : Un licor suave e picante con aneis de anís e vainilla de Livorno, Italia. Non se pode perder na barra porque moitas veces é a botella máis alta e o licor é unha cor dourada brillante. Non se usa con demasiada frecuencia, pero é bo ter a volta porque é esencial para un puñado de cócteles populares.
Licor de xenxibre : Un licor de xenxibre que adoita estar feito con variedade de xenxibre. As herbas eo mel adoitan ser engadidas a unha base que pode ser aguardiente, ron ou espírito neutro. Domaine de Canton é unha das marcas máis populares.
Licor de gengibre : Moitas veces un licor estacional lanzado durante as estacións de outono e inverno, estas son aderezadas coas especias sinxelas atopadas no pan de xenxibre. Eles tenden a ser moi doce, pero son divertidos de xogar con cócteles de tempada. Algunhas marcas tomaron o sabor, incluíndo Hiram Walker e Kahlua, aínda que estes tenden a vir e saen ao mercado. Os jarabes de gingerbread poden usarse como sustituto.
Godiva : Unha liña de licores de chocolate producida polo famoso gourmet chocolatier, Godiva. Son doces e cremosos e presentan unha variedade de sabores, incluíndo o chocolate branco. Útil en moitas receitas de cóctel en que un licor de chocolate cremoso sería un bo axuste.
Goldschlager: Unha schnapps de canela de cores claras de alta calidade que contén flocos de follas de ouro de 24 quilates. É un licor divertido para xogar e aparece en moitos cócteles e tiradores.
Grand Marnier: Un licor de laranxa de ancho alto e moi popular cunha base de coñac que se fabrica en Francia. Considérase imprescindible para un bar ben abastecido e é invitado a innumerables cócteles. Aínda que moitas veces se usa como licor de acento, o Grand Marnier tamén pode ser o ingrediente principal dunha bebida.
GranGala Triple Orange : un licor de laranxa cunha base italiana de brandy VSOP e aromatizada con laranxas mediterráneas. Pode ser usado como un substituto para Grand Marnier.
Herbsaint: o nome de marca dun licor con sabor a anís que foi utilizado hai moito tempo como un substituto do absinto . Publicado logo da Prohibición en 1934, Herbsaint é un produto da compañía Sazerac con sede en Nova Orleáns. A receita orixinal deste licor a proba de 90 foi reeditada en 2009 como Herbsaint Original (a proba de 100). Pode ser un substituto para Pernod ou usar en calquera cóctel que requira un licor de anís.
Hpnotiq : Este popular licor tropical azul océano é unha boa combinación de vodka, coñac e froitas tropicais (un segredo familiar). É un gran substituto para o curaçao azul ea estrela de moitos fermosos cócteles azuis.
Licor crema irlandés : Un licor cremoso feito de whisky irlandés, crema e chocolate. É un dos licores máis populares no bar e adoita servir para dar unha base cremosa ás bebidas. Baileys é a marca máis popular, aínda que hai outras que merecen a pena explorar. A crema irlandesa é esencial para moitos cócteles e tiradores coñecidos.
Irish Mist: Un doce licor feito dunha mestura aromática de whisky irlandés , mel, herbas e outros espíritos. A receita data de máis de 1.000 anos.
Jägermeister: Un licor de herbas moi popular producido en Alemaña cunha reputación un tanto notoria. A miúdo serve en tiradores pero tamén se pode gozar en cócteles finos.
Kahlua : Unha marca moi popular de licor de café producido en México . É tan común que o nome kahlua úsase a miúdo para referirse a calquera licor de café en xeral. A marca ofrece opcións ademais do estándar Kahlua, incluíndo sabores de café máis profundos e outros sabores como caramelo, avellana e vainilla. Kahlua úsase en innumerables receitas de cóctel e tirador.
Limoncello : Un licor de postre italiano con sabor a limón, elaborado con zombies de limón. É unha das mellores opcións de licores de limón, que se usan con frecuencia en cócteles ou sorben directamente despois do arrefriamento. É bastante delicioso xabonado sobre xeado e tamén se usa en produtos asados.
Licor 43 : Licor de vainilla producido en España. A receita contén 43 ingredientes e a vainilla domina o sabor. Tamén inclúe cítricos, outras froitas, herbas, especias e outros ingredientes secretos. Un licor popular, foi unha das principais opcións de licor de vainilla no mercado. Converteuse na alternativa de substituír o descontinuado Navan en moitas receitas modernas de cóctel.
Licor de Lychee : Unha categoría de licores bastante doces aderezada por destilar ou infundir froitas de lichia nun espírito base. É un sabor exótico que funciona ben en moitos cócteles simples e tomas de festa.
Licor de manga: Moitas veces un sabor doce e laranxa saborizado coa froita tropical. Algunhas marcas producen licores de manga, incluíndo Bols, Marie Brizard e Orchard.
Maraschino : Un licor claro e seco con sabor a cereixa feito da cereza marasca e os seus fosos. Trátase dun mesturador de cócteles popular e úsase en moitos dos clásicos porque non é tan doce como outros licores de cereixa.
Midori : Un licor de cor verde brillante que ten un sabor do melón doce. Este é o licor de melón máis popular no mercado, aínda que hai outros de cor e sabor semellantes. É un licor versátil, esencial nun bar, e adoita facer moitos fermosos cocteles e tiradores verdes .
Navan: Un licor xa descontinuado cunha base de coñac con sabor a vainilla negra natural de Madagascar. Este espírito de premio foi producido por Grand Marnier e foi moi popular. Durante varios anos, foi o licor de vainilla de elección e usado en moitas receitas modernas de cóctel. Os substitutos viables inclúen Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca e outros licores de vainilla.
Ouzo : un licor de apéritif grego con sabor a anís popular que normalmente ten máis de 90 probas e é similar ao raki turco. Cando está borracho por si mesmo, normalmente mestúranse catro partes de auga a unha parte de ouzo. Pode usarse no lugar doutros licores de anís como o absinto, o Herbsaint e o Pernod, aínda que apareza en algunhas receitas de cóctel (e moitas tire). Moitos cociñeiros quere engadir o ovo a comida tamén.
Licor de Roma Pomada : Un licor espeso, doce e vermello moi popular infundido co sabor das magranas. Este espírito premio fai un gran mesturar de cóctel e é un bo acento para unha variedade de pratos de comida. Pódese usar como sustituto do xarope de grenadina en case calquera cóctel. Tamén é unha forma rápida de dar cócteles populares: margarita, daiquiri, etc., un toque de Roma.
Patrón Citrónge: Un licor de laranxa producido por Patron Spirits usando a tequila da marca como a base. É ideal para cócteles de tequila , incluso aqueles que requiren outros licores de laranxa.
Patrón XO Café: licor a base de tequila co sabor do café. O licor é máis seco e non tan doce como os outros licores de café, pero é máis forte a 70 probas. Preséntase nunha serie de cócteles e pares perfectamente con tequila. Pode usarse como un substituto para Kahlua ou calquera outro licor de café.
Licor de pexego: elaborado cunha infusión de duraznos enteiros, frescos e / ou secos en augardente ou unha base de espírito neutro. Producido por unha serie de marcas de calidade variable e poden usar o francés " pêche " na etiqueta. Algunhas botellas para buscar inclúen Bols, JDK & Sons, Marie Brizard e Mathilde. Tamén pode facer o seu propio licor de melocotón con bastante facilidade. Pódese usar como sustituto de schnapps de pexego.
Schnapps de menta : un licor de menta semellante á crema de mentha, pero o schnapps de menta utiliza menos azucre e máis alcohol. A calidade, a forza eo sabor varían entre as moitas marcas que o producen. Moitas veces ten un sabor de menta forte e raro e úsase nunha variedade de cócteles de inverno populares e tomas de festa.
Pimento Dram : Un licor xamón xigante de ron con sabor a tixola que se atopa en tiki e cócteles clásicos. Tamén se chama "pementa de xénero".
Pimm's Cup : Unha marca de licores que combina unha receita secreta de froitas e especias e engádea a unha variedade de licores base. O máis común é a gin-based, a Copa Núm. 1 de Pimm, que aparece nunha bebida mixta favorita do sur de Inglaterra que ten o mesmo nome.
Licor de Piña Licor de Piña: Un licor de froitas agradables e agradables con piña. Este sabor non se chama a miúdo en cócteles, pero é divertido engadilo ás receitas para dar unha bebida a unha patada de ananás. Hai algúns bos productores de licores de ananás, incluíndo Bols e Giffard; 99 Pineapples é tamén divertido. Este tamén sería un bo sabor dun licor caseiro .
Licor de cabaza: Os licores con sabor de cabaza normalmente só se atopan durante os meses de outono e inverno. As marcas dispoñibles inclúen Hiram Walker Pumpkin Spice e Bols Pumpkin Smash, aínda que outras aparecen no mercado. É unha boa forma de arranxar a bebida de cabaza e pode usarse para facer algúns cócteles de outono saborosos.
Raki: un licor de anís a proba de anís de Turquía que a miúdo se lle gusta co alimento. É moi semellante ao ouzo e serve a maioría das veces nun vaso de kadeh estreito cheo de medio ou menos con raki, entón rematado con auga a gusto. Pode usarse como unha substitución para absenta ou outros licores de anís.
RumChata : Un licor de crema que rápidamente despegou e volveuse moi popular logo do seu debut en 2009. RumChata está feito con ron do Caribe e crema láctea de Wisconsin e aromatizado con canela, vainilla, azucre e outros ingredientes. Pódese usar en calquera cóctel que chame para a crema irlandesa. Unha vez que está feita con crema real, pódese curar cando se mestura con algúns ingredientes, en particular cervexa raíz.
St. Germain : un licor de anciano francés cunha base de eau-de-vie. É un licor moi popular e se usa en varios cócteles que adoitan ter sabores suaves que acentúan o perfil floral. É un bo substituto para un alderlyflower cordial non alcohólico, que moita xente quere facer desde cero.
Sambuca: un licor italiano feito a partir de aceites de anís, anís estrellado, alcaçuz, alderflower e outras especias. O sabor é similar a un anís sutil (alcaçuz negro) e está presentado en moitos cócteles e tiros. Sambuca está dispoñible en branco, negro (un ton azulado) e cores vermellas.
Schnapps : Non adoita ser un licor por definición estrita, senón un espírito destilado que moitas veces se produce con froitas nos tanques de fermentación. Hai unha distinción entre os aperitivos reais producidos na moda tradicional europea e os schnapps súper doce ou moi saborosos que son moi populares nos Schnapps de EE. UU. Veñen en moitos sabores; mazá, canela, pexego e menta son as máis comúns.
Sloe Gin : Un licor vermello que non é unha ginebra . Está feito a partir das ameixas de Sloe do arbusto do espinheiro. Algúns tipos producirán unha cabeza cremosa cando se sacuden con xeo, e isto adoita indicarse na etiqueta da botella. Utilízase para crear cócteles moi divertidos e bastante populares.
Somrus: un licor de crema indio feito a partir dunha mestura de ron e crema de leite e aromatizado cunha variedade de especias. Pode usarse como sustituto da crema irlandesa ou RumChata. Somrus pódese usar en sobremesas, xa sexa ao forno ou como un topping, e é unha crema moi agradable para o té de Chai .
Southern Comfort: un licor americano feito cunha base de whisky e aromatizado con melocotones. É un excelente mesturador e embotellado a 100 probas, engadindo as súas calidades de calma e reconfortante. A miúdo alcumada "SoCo", é bastante popular e fai aparición en varios cócteles e tiradores.
Licor de amorodo: Unha variedade de licores que están feitos a partir de fresas reais ou aromatizantes artificiais. Producido por unha variedade de marcas con diferentes graos de calidade, dozura e sabor. Algunhas marcas a buscar inclúen Bols, Fragoli e Marie Brizard. Aínda que non se chama a miúdo en cócteles, estes licores poden engadir un toque rápido de bagas doces a unha variedade de bebidas.
Strega : Un licor italiano feito de 70 herbas e especias. Strega é italiana para "bruxa". O licor é máis coñecido polos seus sabores de azafrán, menta e xemelgo, aínda que outros ingredientes inclúen canela, herba-doce e iris. O azafrán dá ao licor a súa distinta cor amarela.
Sweet Revenge: Un licor de malta salvaxe amargo feito nos Estados Unidos desde Whisky americano. É doce, ten un bo sabor de froita e ten unha cor rosa brillante que é divertido nas ocasións correctas.
Licor de mandarina: Unha variedade de licores feitos a partir de mandarinas, moitas veces con sabores de especias suaves engadidos. Non é un licor amplamente utilizado e poucas marcas están dispoñibles, incluíndo Lluvia de Estrellas e Russo Mandarino. O zume de mandarina pode ser un substituto ou ser usado para facer un licor de mandarina caseira.
Tequila Rose: Un licor cremoso con sabor a fresa feito en México. É unha mestura de licor de amorodo e tequila e foi unha vez moito máis popular do que é hoxe. Atoparás o pedido nun número de cócteles e tiros que poderiamos considerar retro.
Triple Sec: Un licor incoloro con sabor de laranxa que adoita ser usado como nome xenérico para todos os licores de laranxa. É imprescindible nun bar e varía moito en calidade de marca a outra. Cointreau e Combier son marcas Premium de tres puntos. Triple sec é chamado en moitas receitas de cóctel, incluíndo a maioría das margaritas .
Tuaca : Un licor italiano que foi creado para o gobernante da época renacentista, Lorenzo o Magnífico. Os sabores son unha sutil mestura de vainilla e cítricos. É bo ter no bar e pode ser usado como un substituto para outros licores de vainilla.
TY KU : Un licor verde pálido cun sake e base vodka asiática. O sabor é unha mestura de máis de 20 froitas e botánicos naturais, incluíndo pera asiática, mazá Fuji, Roma, Damiana, ginseng e yuzu. É un gran licor tropical para crear divertidos cócteles e tiros verdes.
Unicum : Un digestivo a base de plantas producido en Hungría. Utiliza unha receita secreta de 40 herbas e especias que foi orixinalmente creada en 1790. É un licor amargo e fórmula base para os licores Unicum Plum e Zwack.
Licor de vainilla : Non hai moitos licores con sabor a vainilla. En cambio, é común atopar a vainilla nunha mestura con outros aromas, aínda que a miúdo domina o perfil do sabor xeral. Os licores "vainilla" populares son Galliano, Licor 43 e Tuaca. Bolas e algunhas outras empresas especializadas en licores ofrecen unha vainilla recta. É un sabor divertido para unha variedade de cócteles e o vodka de vainilla é un bo substituto, aínda que estes non se endulzan.
VeeV Açai Spirit : Un espírito destilado único ( técnicamente un licor máis que un licor) feito a partir da froita açai, que é un dos "superfrutos" populares. O VeeV é un ingrediente interesante para os cócteles e pode usarse como un vodka con sabor a baga.
X-Rated Fusion : Un licor rosa de Francia que infunde o manga, as laranxas de sangue de Provenza e a maracujá nun vodka premium. Os trópicos clasificados por X. son unha versión amarela brillante con sabor a ananás e coco. Son divertidos de mesturar en cócteles funky.
Jack Yukon: un licor de mel canadiense popular baseado en whisky. É comúnmente confundido como un whisky canadiense recto, aínda que ten un sabor moi doce. É usado nalgunhas bebidas moi populares. A marca tamén produce unha schnapps de menta chamada Permafrost.
Zen: Un licor aromatizado de té verde e verde descontinuado producido pola empresa xaponesa, Suntory. Foi feita con té verde de Kyoto, limón, e unha variedade de herbas cunha base de espírito de grans neutros. Foi bastante popular e usado nunha variedade de cócteles. Non hai ningún bo substituto no mercado, aínda que podería desenvolver a súa propia receita para un licor de té verde con bastante facilidade.
Zwack : un licor de digestivo a base de plantas que é menos amargo e ten máis notas cítricas que Unicum, en que se basea. Este licor é moi popular nos Estados Unidos como alternativa a Jagermeister.