Creado polo mixólogo baseado en Washington DC, JP Caceres, este marabilloso xogo set match cocktail é un bo xiro no clásico Manhattan .
O Game Set Match combina os sabores lisos e sutilmente picantes do Borbón de Basil Hayden con vermú doce, licor de alcachofra Cynar e dous tipos de ameixas . Complexo, cun acabado longo, este cóctel é a forma perfecta de gozar do final dunha cálida noite de verán.
O que necesitarás
- 2 onzas de whisky de bourbon (
- Basil Hayden's )
- 1/2 onza vermú doce (
- Fórmula Carpano Antica )
- 1/2 onza Cynar
- licor
- 4 guións Fee Bros. Bitters anticuados
- 2 guións Regan's Orange Bitters
- Decorar:
- limón e cunha
- cereixa
Como facelo
- Combina os ingredientes nun vaso de mestura cheo de xeo.
- Mesturar durante 25-30 segundos.
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Adornar cunha cunca de limón e cereixa.
Máis consellos para facer un gran xogo
Basil Hayden é a opción perfecta para o bourbon neste cóctel porque é un whisky suave que ten moito carácter. Se buscas un substituto, podes pensar en usar un dos outros bourbons da Colección de pequenos lotes Jim Beam, aínda que todas as outras opcións son un pouco máis fortes que a recomendación.
Carpano Antica Formula é unha das mellores opcións dispoñibles entre as moitas etiquetas do vermú doce producidas hoxe. Considérase o top-shelf entre os viños fortificados e é unha opción perfecta para calquera dos seus cócteles vermúes favoritos.
Cynar é un dixestivo a base de alcachofas que ten sido en torno a máis de medio século, pero recentemente reciben nova atención entre os modernos mixólogos. O seu perfil amargo é o contraste perfecto coa combinación doce e picante do whisky e vermut, cócteles como este que a transforman nunha marabilla moderna no mundo dos cócteles.
No cóctel empréganse dous estilos de bitters. Non é unha ocorrencia común aínda que ocorra de cando en vez porque cada sabor trae un aspecto novo que súmase ao equilibrio da bebida. Os bitters recomendados son realmente as mellores opcións dentro dos seus perfís de sabor e sería mellor non substituír a ningún deles.
Como é forte o xogo definir cóctel partido?
Este é un cóctel bastante potente porque está composto por ingredientes alcohólicos, só asegúrese de axitar ben para obter unha boa dilución. Se nos atasquemos a todas as marcas recomendadas, a bebida acabada ponderaría cun forte 29 por cento de ABV (58 probas) .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 327 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 8 mg |
| Sodio | 108 mg |
| Hidratos de carbono | 66 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |