Brandy Alexander é un cóctel luxoso e cremoso que foi popular durante todo o século XX. É unha versión con brandy do cóctel Alexander de gin e, sinceramente, o aguardiente fai que sexa mellor Alexander.
A crema e a crema de cacao son unha combinación perfecta para o rico sabor dun aguardiente decente, especialmente nas noites frías de inverno . O Brandy Alexander tamén é unha luscious bebida despois da cea que combina ben con sobremesas de chocolate.
O que necesitarás
- 1 cunca de brandy
- 1 onza de crema escura de cacao
- Crema de 1 onza
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun cóctel con cubos de xeo.
- Agite ben.
- Colar nun vaso de cóctel arrefriado.
- Adornar cun espumado de noz moscada.
Brandy
A maioría dos brandis farán un gran traballo no brandy Alexander e non hai necesidade de gastar unha fortuna nesta bebida. No seu canto, elixe un brandy decente e de prezo moderado de marcas como Jacques Cardin, Hennessy, Korbel ou similar. Un VS ou VSOP é a clasificación perfecta para unha bebida como esta.
Non esquezas pequenas destilerías. Algúns dos mellores augardentes feitos hoxe están saíndo do movemento de destilaria artesanal de Estados Unidos e pode haber unha gran opción no teu propio quintal.
O licor de chocolate
Hai unha gran diferenza entre os licores de crema e crema, especialmente cando falamos de chocolate. Crema de cacao non é un licor cremoso e ten un sabor sutil do cacao aínda que é bastante doce. Brandy Alexander non necesariamente foi un cóctel de chocolate no noso sentido moderno. No seu canto, debe ter un toque do sabor para acentuar a crema e brandy.
Que significa isto para ti? Para facer un auténtico aguardiente Alexander (e, indiscutiblemente, mellor), quédate lonxe dos licores de chocolate pesados e cremosos. Busque unha boa crema de cacao e evite os máis económicos xa que a miúdo son artificialmente saborizados. Bols, Marie Brizard e Tempus Fugit fan unha gran crema de cacao e verán que son sorprendentemente asequibles.
A Crema
Elixe a túa dureza preferida cando se trata da crema. Crema regular e metade e metade son as dúas principais recomendacións. Mantéñase lonxe do leite e da crema pesada porque son demasiado lixeiros ou moi pesados.
¿Como é forte Brandy Alexander?
O aguardiente Alexander pode parecer bo e inocente e en comparación con outros cócteles de augardente como o metropolitano, é. Cun brandiño a proba de 80 e tomando a media de crema de cacao, obtemos unha bebida que se sitúa ao redor do 19 por cento de ABV (proba 38) .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 238 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 32 mg |
| Sodio | 11 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |