Xenxibre para saborear os seus cócteles
Domaine de Canton é un licor de xenxibre francés feito con aguardiente e VSOP e XO Grande Champagne Cognacs. O xenxibre provén de xenxibre vietnamita fresco e fresco. Outros sabores inclúen faba de vainilla, ginseng e mel de laranxa provenzal. A empresa sinala que fan o licor en pequenos lotes a man. Peelan e cortan o xenxibre a man e mestúranse con herbas e especias.
O perfil de sabor de Domaine de Canton descríbese cun aroma de xenxibre e mel no nariz.
O sabor é de xenxibre, mel e vainilla. A calor do xenxibre créase e pódese sentir nos bordos da lingua e na gorxa. Ten unha textura cremosa. É unha luz de cor amarela-dourada.
O prezo de venda ao público é de aproximadamente 30 dólares por unha botella de 750 ml.
Historia do Domaine de Canton
O nome do licor provén do lugar onde foi producido por primeira vez, en Cantón (actualmente chamado de nome Guangzhou), Chinesa. A formulación orixinal foi producida e vendida entre 1992 e 1997 baixo o nome de "The Original Canton Delicate Ginger Licor". O licor foi interrompido en 1997.
Un novo licor de xenxibre foi formulado e producido en Jarnac, Francia, por John Cooper. É maior en contido de alcohol que o orixinal, cun 28 por cento de alcohol por volume (ABV) ou 56 de proba . Esta nova formulación foi chamada Canton Ginger & Cognac Liqueur e lanzada en EE. UU. En 2007. En 2008, cambiou o seu nome ao actual Ginger Liquor de Domaine de Canton.
O licor inmediatamente obtivo premios, incluíndo ouro dourado e mellor espectáculo no Concurso Mundial de Spirits de San Francisco 2008, repetindo este logro nas competicións 2013 e 2015. A súa botella e peche en forma de bambú gañou un Pentawards 2008, que se dá a recoñecer a excelencia no envase creativo.
Ginger Licor Cocktails
Mentres pode botar Domaine de Canton por si só, é mellor usar en cócteles. Eles lista varios cócteles no seu sitio.
- Blood Martini : Disfruta esta bebida de sangue vermello para Halloween. A cor provén do zume de uva e do xarope de amorodo, con licor de xenxibre e vodka cítrico embalando o zócolo
- Dragon's Heart : Concocted para honrar o ano do dragón en 2012, inclúe ron de 12 anos, mezcal, cordeiro de galiña, zume de laranxa de sangue e licor de xenxibre.
- Georgia en A miña mente : Pexego, licor de xenxibre, bitters, albahaca e borbón farán que pensas pensamentos tranquilos.
- Xemelgo Martini : É tan elegante como se fai con licor de xenxibre, vodka e limón.
- Carreira de ouro : faino arrepiante engadindo licor de xenxibre ao zume de borbón e limón.
- Hot Ginger Toddy : Cálgase con bourbon, mel e limón.
- Jim's Diablo : Este cóctel de tequila inclúe creme de cassis, licor de xenxibre e cervexa de xenxibre.
- La Coloniale : Esta versión do martini inclúe o licor de xenxibre e xenxibre.
- Manhattan Love Story : É un matrimonio de sabores e inclúe whisky, sake, licor de xenxibre e bitters.
- Pera de Toscana : Este cóctel de bola baixa inclúe vodka con sabor de pera, limoncello, licor de xenxibre e zume de laranxa.
- Cóctel de inverno : esta bebida refrescante encálache desde dentro. Inclúe ron, licor de xenxibre, pimento dram e bitters.