O Runner Ron foi creado nos anos 50 no Tiki Bar of Holiday Isle en Islamorada, Florida. É unha bebida popular, chea de froitas e ron. Pode ser sacudido ou mesturado, e non importa como decidas mesturar o teu Ron Runner, é un delicioso cóctel tiki .
Como adoitan ver con bebidas tropicais, parece que hai un millón de formas de facer o mesmo cóctel e raramente fan dúas recetas de acordo. O Ron Runner non é unha excepción, pero hai algúns elementos que a maioría das recetas (certamente non todas) aceptan: ron e licor de banana e mora, e granadina.
A partir de aí, podemos ver os ananás ou os zumes de laranxa (ou os dous), un ou dous rons (ás veces aderezado ou coco) , eo uso ocasional de falernum, entre outras cousas. Por este motivo, incluíu tres das miñas receitas favoritas de Ron Runner. Son cada un único e podes ver que che gusta un dos outros.
Non importa que Ron Runner sexa "orixinal" ou "o mellor", porque a viaxe para atopar a túa receita perfecta de Runner de Ron é a metade da diversión.
Un Corredor de Fácil e Afroitado Ron
Esta receita de Ron Runner pode ter unha das listas de ingredientes máis longas, pero notar que cada un é derramado por igual. Isto fai que sexa unha bebida fácil de recordar e facer.
En esta receita utilízanse dous estilos de ron , o que engade un bo fundamento para todos os froitos. Algúns bebedores poden preferir usar un ron especiado máis que un escuro e outros poden gustar un ron de coco como Malibu en vez de un ron lixeiro.
Consello: se está botando unha festa, configure todos estes ingredientes no mostrador da barra e simplemente despexa 1 tiro de cada botella (agás a grenadina). Fai que este Ron Runner sexa moi doado.
O que necesitarás
- 1 onza
- ron lixeiro
- 1 onza
- ron escuro ou envellecido
- 1 onza
- licor de banana
- 1 onza
- licor de moura (ou brandy de moura)
- 1 onza
- zume de laranxa
- 1 onza
- zume de ananás
- Splash Grenadine
Como facelo
- Despeje os ingredientes nun cóctel cheo de xeo.
- Agite ben e coloque un vaso de furacán sobre xeo fresco.
- Decorar con froita!
Opcional: Despeje os ingredientes nunha licuadora con aproximadamente 3/4 cunca de xeo e mestura ata que estea lisa.
A Rum Runner Heavy no DO
Se che gusta desta receita de Ron Runner máis dependerá do teu gusto polo zume de laranxa. Ese é o sabor dominante desta bebida, xa que supera todos os outros ingredientes combinados.
Podería pensar nisto como un ron asumir o Tequila Sunrise .
Non obstante, é unha boa bebida. O ron, o brandy e o licor de bananas complementan a laranxa fresca e a súa dozura compensa os cítricos.
Tamén me gusta desta receita porque é moi fácil e require moito menos ingredientes. Proba tamén no liquidificador; fai unha bebida conxelada fantástica !
Para facer esta bebida, combine 1 1/2 onzas de ron con 1/2 onza cada brandy de moura e crema de banana con 3 onzas de zume de laranxa nun cóctel cheo de xeo. Agregue un trazo de falernum, axite e coloque nun vaso de furacán arrefriado.
Consello: se non pode atopar falernum - unha améndoa, xenxibre, limón e xarope de azucre especiado - que se usa en moitos cócteles de ron, usa grenadina no seu lugar.
Un ron corredor con estilo clásico
Se non tes unha copia do The Craft of the Cocktail de Dale DeGroff , estás perdendo grandes receitas como este Ron Runner. É completamente diferente do que todos os outros, pero iso é o que o fai tan xenial.
Verás que a receita de DeGroff é decididamente máis lixeiro porque ignora a pesadez do zume de laranxa e opta por unha piña refrescante. Tamén presenta dous roms, dos cales recoméndolles escoller sabios e utilizar as cousas boas e trae esa rica textura dun ovo branco .
Todos estes elementos danlle a Ron de DeGroff un estilo clásico que non se toca nas interpretacións máis modernas deste cóctel. Ligue esta versión cando queres impresionar aos teus convidados .
Para facer esta bebida, muda un anaco de cal no fondo dunha coctelera, polo que se machuca lixeiramente.
Engade 1 onza cada ruma liviana e media, zume de ananás e xarope simple, así como 1/2 onza de zume de limón e un ovo branco. Agite vigorosamente ( máis que o habitual para mesturar axeitadamente o ovo ) e colar nun vaso alto con xeo. Decorar con froita tropical.
Como son os cócteles de Ron Runner?
Os cócteles tiki cheos de ron non son coñecidos por ser as bebidas máis lixeiras aínda que sexan tan fortes como as queiras. Se botas máis ron ou usa menos zume, naturalmente obterás unha bebida máis forte.
Para facer as matemáticas sinxelas, supoñamos que derramamos cada unha destas receitas de Ron Runner con só rons a proba de 80, un licor de banana a 60 anos e un licor de blackberry a 50 anos. Así é como pesan sobre o contido de alcohol :
- Ron Runner (primeiro listado): 21% ABV (42 probas)
- Ron Runner (pesado no DO): 14% de ABV (28 de proba)
- Ron Runner (Dale DeGroff): 14% de ABV (28 de proba)
Cal é a diferenza? Volve e mira, a primeira receita usa unha cantidade igual de todo e inclúe dous rom con dous licores. Os zumes das outras receitas compoñen a maior parte do volume e baixan significativamente a potencia das bebidas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 209 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 3 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |