The Bramble é un clásico moderno e un cóctel de gin simple cun toque afroitado. A historia é que foi creada en 1984 polo bartender británico Dick Bradsell e xa gozou de moitos bebedores. Tamén é unha bebida aberta á interpretación, polo que está ben se non tes os ingredientes exactos na receita.
A característica desta gin agria mellorada é a crema de mure, un licor de amorza. Aínda que non é un ingrediente de barra común, é bo ter ao redor de bebidas como esta. Se tes acceso a unha boa colleita de amoras, podes probar facer o teu. É tan sinxelo como engadir as bagas a unha receita caseira estándar de licor .
Mentres o Bramble é un cóctel fantástico, é completamente diferente do que a bebida coñecida como Bramble Bar , que ten unha base escocesa. Ambos fan unhas vacacións de verán fantásticas e en realidade son moi simples de servir xuntos, polo tanto, tanto o teu whisky como o gin que os amantes están satisfeitos.
O que necesitarás
- 1 1/2 onzas
- gin
- 3/4 onza de zume de limón (fresco)
- 3/4 onza
- xarope simple
- 3/4 onza crema de mure licor
- Decorar:
- roda de cal e framboesas
Como facelo
- Despeje a xema, o xarope simple eo zume nun cóctel cheo de xeo.
- Agite ben .
- Colar sobre o xeo triturado nun vaso alto .
- Lavar o creme de mûre na parte superior e decorar cunha porción de limón e dúas framboesas.
Como fas?
The Bramble pode ter unha breve historia, pero iso non significa que non foi adaptado moitas veces. Algunhas receitas suxerirán unha xema seca en Londres mentres que outros optan pola froita Gly Plymouth .
Tamén atoparás receitas que usan zume de limón ou limón. Dale DeGroff usa cal na súa receita en " Craft of the Cocktail " e atoparás moitas outras receitas que prefiren limón fresco. Se cambias ao zume de limón , usa unha roda de limón para decorar.
Descubrín que non pode ir mal con ningunha destas opcións, xa sexa pola xema ou o zume, xa que esta bebida é ideal para adaptarse ao seu gusto persoal.
Transformar este cóctel nun pop de xeo conxelado ...
Non hai Crème de Mûre? Sen problema
Hai que recoñecer que a crema de mûre non é o licor máis fácil de atopar, aínda que non sexa imposible. Se non tes sorte, hai algunhas opcións dispoñibles.
- Blackberry Brandy - Moitos brandos con sabor a froita feitos hoxe teñen certa cantidade de azucre engadido a eles, o que os fai máis un licor que un verdadeiro brandy . Isto é bastante cómodo porque fai de brandy de Blackberry unha substitución viable para a crema de mermada de Bramble.
- Licor de framboesa negra : as amoras e as frambuesas negras teñen un sabor moi parecido aos licores elaborados cos froitos. Isto significa que pode escapar usando un licor de framboesa negra como o popular Chambord ao facer a Zarza.
¿Como é o cóctel Bramble?
O xeo triturado usado no Bramble derrúbase máis rápido que os cubos, pero iso está ben porque a bebida necesita esa auga extra. Este refrescante cóctel é relativamente suave no mundo do cóctel e pesa cun contido de alcol medio do 17% de ABV (proba de 34) .
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 265 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 17 mg |
| Hidratos de carbono | 32 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |