O Zombie Punch é unha bebida con moitas variacións que chegaron e pasaron ao longo do tempo. É un nome divertido de usar para unha bebida moi picante e unha vez que lea os ingredientes ou obtén un sabor, seguramente entenderá por que tomou o nome dos mortos vivos.
A primeira receita aquí é para o clásico Zombie Punch, un recentemente descuberto por Jeff "Beachbum" Berry. A receita provén dunha colección de receitas privadas de Don the Beachcomber, un dos fundadores da cultura de bebida tiki e un home coñecido por gardar moi ben as súas receitas. Berry escribe sobre a receita Zombie Punch de 1937 no seu libro Sippin 'Safari , e Paul Clarke ten máis da historia en Estafe for a Drink: Zombie Punch.
O que necesitarás
- 1 cucharadita de xarope de canela
- 2 cucharaditas de zume de pomelo
- 1 1/2 onzas de ron xamaicano (por exemplo, Appleton Estate)
- 1 1/2 onzas de ron de Porto Rico (por exemplo Bacardi 8 ou Ron Castillo)
- 1 onza ron Demerara a proba de 151 (por exemplo, Lemon Hart)
- 3/4 onza de zume de limón fresco
- 1/2 onza Falernum
- Dash Angostura bitters
- 6 gotas de Herbsaint ou Pernod
- 1 cunca de grenadina
- 3/4 cunca de xeo triturado
- Ramitas de menta para decorar
Como facelo
- Despeje os ingredientes e xeo nun liquidificador .
- Mezcla a alta velocidade durante 5 segundos.
- Verter un vaso alto, engadir cubos de xeo ata que estea cheo.
- Adornar cun ramito de menta.
Zombie Punch # 2 (receita moderna de perforación de festa)
Durante o tempo que perdeu o Zombie Punch orixinal, houbo moitos intentos por replicar a receita e moitos deles transformaron a bebida dun único cóctel conxelado nun boquete de festa.
Esta é unha das tomas modernas.
Teña en conta que moitos dos ingredientes son os mesmos, pero tomou unha sensación completamente diferente. Algunhas persoas gustan desta receita e traballei en axustes para melloralo, aínda que o Zombie Punch da vella escola aínda é mellor con moito.
- 2 cuncas curaçao ou triple sec
- 750 ml de botellas de ouro ou de ron lixeiro
- 750 ml de botella de ron escuro
- 2 oz Pernod
- 2 cuncas de zume de limón
- 2 cuncas de zume de laranxa
- 1/2 cunca de grenadina
- 1 cunca de zume de limón
- 1 cunca de mamá ou zume de ananás
- 1 cunca de zume de maracujá
- Rebanadas de piña para decorar
- Grande bolo de xeo
- Mestura todos os ingredientes nunha tixola de refrixeración.
- Mestura ben .
- Engade un gran bolo de xeo .
- Deixar repousar durante varias horas nun lugar fresco ou na heladera.
- Adornar cunhas pequenas porcións de piña.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 385 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodio | 1.274 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 9 g |