O licor de cereixa natural que é esencial para os cócteles
Cherry Heering é un popular licor de cereixa que é vital para moitos cócteles clásicos e modernos, como o Sling de Singapur e Blood and Sand . Este licor vermello real é un dos mellores espíritos de cereixa de cata no mercado e é usado frecuentemente en receitas de bebidas que chaman a brandy de cereixa.
Que é Cherry Heering?
Cherry Heering foi creada por Peter Heering en 1818. Fundada en Dinamarca, este licor rápidamente gañou recoñecemento global e foi coñecido como un favorito entre moitas das cortes reais do mundo dese século.
Cherering Heering é única entre as ofertas modernas de licores de cereixa. É aromatizado naturalmente, elaborado con cereixas danesas lixeiramente suavizadas e remojo aquelas cunhas mesturas de especias en espíritos de grans neutros . A mestura envellece naturalmente en barricas por cinco anos durante a que se engade o azucre.
Por que é mellor que Cherry Heering?
Se xa probou calquera número de espíritos destilados con sabor a cereixa , saberá que adoitan ter un aspecto medicinal. Os licores, os brandos, incluso os vodkas e os whiskies infundidos, terminan degustando máis como o xarope de tos que as cereixas. A cereixa é un sabor complicado cando se trata de alcohol e a menos que se manexa correctamente, os resultados poden ser (e adoitan ser) desastrosos.
Moitos destes fallos proceden de ingredientes artificiais . Está en espíritos de cereixa natural como Cherry Heering e licores de marasquino de calidade onde se manipularán os froitos diminutos que se produce un bo licor de cereza.
Se pode gozar por si mesmo sen un flashback para a súa nai, encher o medicamento para a tos na súa gorxa cando é neno, entón ten un bo licor de cereixa.
Cherry Heering vs Maraschino e Kirsch
Cherry Heering está entre os licores de cereixa preferidos para mesturar cócteles e é mellor saber a diferenza entre el e as outras dúas opcións populares, maraschino e kirsch.
- Cherry Heering é máis doce que os outros dous e ten unha cor vermella máis profunda. Tamén ten un sabor cereixa moi distinto.
- Kirsch (ou kirsschwasser - alemán para "auga de cereixa" ) é un brandy de cereixa común que ten unha cor clara e ten un aspecto amargo de cereixa que se debe principalmente á inclusión de pozos na produción. Ten un perfil máis seco que o dos outros dous.
- Maraschino tamén é claro e ten un aspecto amargo aínda que se describe como un sabor de améndoa. Hai máis notas de herbas en marasquino e o sabor de cereixa é moi lixeiro. É máis doce que kirsch, pero non tan doce como Cherry Heering.
Os tres licores poden intercambiarse? A resposta a isto depende realmente do cóctel que estea a mesturar. Moitas receitas chamarán específicamente a un dos tres se o perfil de sabor do licor é crucial para atopar equilibrio na bebida.
Nestas receitas de cóctel que convocan augardente de cereixa, escolla Kirsch ou Cherry Heering e observe a dozura do resto da bebida para determinar se se debe usar un licor máis seco ou máis lixeiro.
Para aquelas bebidas que requiren o licor de cereixa , debería aplicarse o mesmo proceso de pensamento. Pregúntese: "Que pode traer o licor de cereixa a esta bebida e como quero que xogue contra os demais ingredientes?"
Receitas de coctel de cereza
Acerca de Cherry Heering Licor
- Licor de sabor a cereixa feito con sabores de cereixa natural en espíritos de grans neutros. Envellecido durante cinco anos.
- Producido por Peter F. Heering, Copenhague, Dinamarca
- Nótese que o sitio web de Heering afirma que Cherry Heering contén noces.
- 21.8% ABV (proba de 43.6)
- Visita o seu sitio web