Un digestivo amarelo brillante que é único entre a súa clase
O 'licor de bruxas', Strega é un vello licor de herbas de Italia que ten un sabor único e unha cor amarela característica. Do mesmo xeito que con moitos licores de dixestión, a receita é un segredo, pero sabemos algúns ingredientes e entre os que destacan as azafrán, menta e zimbro.
Strega é un licor moi popular que se pode gozar por si mesmo ou nunha variedade de cócteles. Certamente é un espírito destilado que cada barman e coctelero debería ter coñecemento e gusto nalgún momento.
¿Que é Strega Licor?
Strega (Liquore Strega) é un licor italiano que foi producido en Benevento, Italia desde 1860. A miúdo se compara con Yellow Chartreuse en ambos os ollos eo gusto. Vai atopar o sabor a base de plantas de Strega para ser máis suave e un pouco máis doce.
A receita propietaria do licor é unha mestura de 70 herbas e especias que inclúen canela Ceilán, iris florentino, xinete italiano de Apennine, menta samnita, fiúncho e azafrán. O azafrán é a clave da cor amarela firme de Strega e comparte o foco con menta e xemelgo como os sabores máis pronunciados dentro da mestura de herbas.
Strega envellece en barricas de cinzas para permitir que os distintos sabores e aromas se mesturan.
Detalles de Strega
- Licor italiano de digestivo a base de plantas producido por Strega Alberti de Roma, Italia.
- 40% de alcohol por volume (80 de proba)
- Venda polo miúdo por preto de botella de $ 35 / 750ml
- Visita o sitio web de Strega
Máis Strega Licores
Strega Alberti tamén produce outros licores.
Entre estes hai dous que utilizan a fórmula orixinal de Strega como base:
- Strega Riserva - Este embotellado especial é o licor de Strega cun pouco máis de tempo no barril. O envellecemento extra afonda significativamente o sabor mentres lle dá unha suavidade agradable. 40% ABV (proba de 80), en torno a 50 dólares
- Strega Cream - O leite fresco combínase con Strega para aliviar o sabor e crear un sabor máis suave. 17% ABV (34 probas), uns 20 dólares
Feitos interesantes de Strega
Strega é a palabra italiana para "bruxa" e o licor é ás veces referido como o licor de bruxas . O nome é apropiado porque a cidade de Benevento onde está feita foi considerada Cidade das Bruxas . O folclore di que foi un lugar de encontro para as bruxas do mundo. En toda a cidade, pódense atopar moitos produtos de Strega , incluíndo doces que utilizan o licor.
O licor adoita aparecer na cultura pop. É frecuentemente a bebida de elección para os personaxes italianos en películas, TV e literatura.
Goza de Strega en cócteles
Strega é considerado un dixestivo para ser imbibed despois dunha comida e é comunmente servido en liña recta ou nas rochas. Tamén se pode usar nunha variedade de cócteles. Asegúrate de probar Strega tanto con café como con limonada (non na mesma bebida, por suposto) xa que estas son dúas das mellores combinacións para este licor.
- Café italiano - con café negro
- Witch Hunt - con Scotch, vermouth e limonada
Un cóctel chamado Macbeth No. 2 é outra receita que debes probar. Simplemente sacuda 1 onza de Strega con 1 1/2 onzas de Drambuie e colócase nun vaso de cóctel. É fabuloso na súa sinxeleza.
Strega tamén se pode usar como sustituto de Yellow Chartreuse en cócteles , aínda que hai unha diferenza significativa no gusto.
Isto é especialmente evidente no aspecto da menta.
Se queres, proba Strega sobre xeado ou un bol de froitas. É unha base de almíbar fabuloso e pódese emparejar cunha variedade de alimentos e servidos ou en produtos horneados.