Baseándose nunha receita clásica de Whisky Sour , o Old Thyme Sour agrega unha serie de novos xiros para crear un delicioso cóctel moi divertido. O cóctel é innovador en moitos niveis e todo comeza cunha mestura de tomiño fresco e Chartreuse. Esta é finalmente iluminada para dar a bebida un fondo de fume doce de herbas.
Partindo diso, este agrio combina un dos whisky irlandeses máis finos de Jameson con aurel e un xarope de canela de canela casera. Por suposto, en realidade, temos que incluír unha dose sa de limón fresco e un toque de clara de ovo para esa textura sorprendente que ningún outro ingrediente pode dar ás nosas bebidas.
The Old Thyme Sour é unha fascinante construción de sabores que normalmente non se mesturan e que funciona mellor do que pode pensar só ao ler a receita.
O que necesitarás
- 2 onzas
- Jameson Select Reserve Whisky irlandés
- 1 onza de zume de limón fresco
- 1/2 onza St. Germain
- 1/2 onza de xamón simple de canela * (receita a continuación)
- Trazo de
- Angostura Bitters
- 1
- ovo branco
- 1/4 onza
- Green Chartreuse
- 5 ramos de tomiño
Como facelo
- Coloque dous ramos de tomiño e Chartreuse nun vaso de moda e trasfega o tomiño.
- Encha un cóctel con dúas puntas de tomiño, licores restantes, zume de limón, xarope, bitters e ovo branco.
- Sacude seco para incorporar ingredientes , engade xeo e agite coidadosamente.
- Regrese ao vaso de tomate Chartreuse e lea a mestura durante uns segundos.
- Dobre tensione o contido da coctelera no vaso para apagar a chama.
- Agregue a zestiga de limón e enche con xeo fresco .
- Aderece con tomiño limón e sobrante.
* Xarope simple de canela-tomiño:
- 1 cunca de auga
- 1/2 cunca de azucre
- 2 ramitas de tomiño
- Palitos de canela
- Borra auga e azucre para disolver, mexendo constantemente.
- Coloque a varilla de canela eo tomillo na pota para cociñar uns 20-30 minutos a gusto.
- Colar, arrefriar e botella nun recipiente ben selado.
Recetas e consellos simples de xarope ...
(Cortesía de receita: Michael Grissinger - Instagram @griz_michael)
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 274 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 59 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 7 g |