Goza das especias doce deste famoso licor de mel
Benedictino é un vello licor pero ten un lugar ben merecido no bar moderno. É un dos licores de herbas máis versátiles e o seu doce mel e sabor de especias pódense atopar nos mellores cócteles que hoxe gozan. Se tes un gusto pola dozura refinada e especiada, beneditino é un licor que quererá recuperar.
¿Que gusta gusto benedictino?
O benedictino é un licor realmente único e pode ser difícil describir o seu gusto.
O licor usa 27 plantas e especias e ningún deles domina a mestura.
A diferenza doutros licores a base de plantas, o benedictino non é medicinal. En vez diso, ten o sabor do mel doce acentuado con especias de vacacións, tons de froitas e un matiz de herbas. Imaxina coñac mesturado con xema e adoçado con mel e terás unha idea máis achegada do intrigante sabor de Benedictina.
Tamén notarás que Benedictina non é un licor suave. É envasado nun 40% de ABV completo, que é o mesmo que o whisky medio , o ron ou calquera outro espírito base . Este maior contido de alcohol marca o seu sabor medial, creando un licor ousado, robusto e complexo. Outras cousas a destacar sobre Benedictino:
- O benedictino pódese gozar por si mesmo.
- Do mesmo xeito que un bo whisky, o seu sabor cobra vida cun único cubo de xeo (canto maior sexa o mellor).
- É famosa por unha simple mestura con brandy , que crea unha bebida chamada B & B.
- Benedictina tamén vende e vende un B & B pre-mixto que usa o brandy francés. É bastante sabroso, cómodo e usado nunha receita de Peary Bird .
Feito divertido: Ernest Hemingway mencionou a mestura de augardente e beneditino na súa historia curta de 1919, " Os mercenarios ".
Cocktails beneditinos
Verás que Benedictina mestura ben con variados sabores e unha variedade de cócteles.
Do estilo sinxelo do B & B ao complexo Vieux Carre, é un licor que pode levar moitos lugares nas súas aventuras de bebidas. Non é de estrañar que isto sexa considerado un elemento básico en calquera bar ben equipado .
- B & B - brandy
- Cherry Lane - vodka cereixa, zume de limón, xarope simple, bitters
- Cóctel criollo : bourbon, vermú doce, maraschino
- Derby Cocktail - bourbon, bitters
- Frisco Sour - zume de whisky, limón e cal
- Coctel de lúa de mel - applejack, curacao, zume de limón
- Leite e mel - leite
- Singapur Sling - gin, licor de cereixa, zume de limón, xarope simple, soda club
- Vieux Carre - Cisne whisky, coñac, vermú doce, bitters
- A Bendición - Outra bebida sinxela que mostra aos benedictinos nunha forma moi pura. Despeje a 3/4 onza de beneditino nunha flauta de champaña, agregue un toque de amapolas e cobre con champaña . Engadir un adorno de torsión de limón se o desexa.
Como se fai benedictino?
A receita para beneditino é de propiedade e é unha das receitas "secretas" que vemos con tanta frecuencia no lado do licor da industria de bebidas espirituosas destiladas. Aínda que non sabemos exactamente o que hai que facer, hai algunhas cousas que sabemos.
Benedictina está feita de 27 plantas e especias. Segundo se informa, entre eles están a angelica, hisopo, bálsamo de limón, zimbro, azafrán, aloe, arnica e canela.
A marca, porén, non fai ningún tipo de reclamacións ou alusións ao que é a lista exacta de ingredientes.
Os destiladores de Benedictina dirán que estes 27 ingredientes están divididos en catro grupos. Cada grupo combínase con espíritos neutros e destilado unha ou dúas veces. O resultado son catro destilados chamados Esprits.
Os espritos acabados son entón mesturados con mel para o sabor e unha infusión de azafrán para a cor. Esta mestura é dobre quente para terminar o sabor antes de entrar en barricas de carballo á idade durante aproximadamente catro meses. Antes de embotellar, o espírito é filtrado.
A historia benedictina
O benedictino ten unha longa historia e, como moitos espíritos desta época, pode haber máis mito que o feito real. En calquera caso, fai unha gran historia.
A historia comeza en 1510 cun monxe benedictino chamado Dom Bernardo Vincelli na Abadía de Fécamp en Normandía, Francia.
Vincelli foi un dos moitos monxes que incursionaron na alquimia durante ese tempo e se dixo que a fórmula orixinal que inspirou a Benedictina estaba destinada a revivir monxes cansados.
Avanzada cara á década de 1860 e Alexandre Le Grand. O comerciante de viños exploraba a colección da súa familia que incluía adquisicións da Revolución Francesa de 1789 durante a cal os monxes fuxiron da abadía.
Entre a colección atopábase o manuscrito de Vincelli que incluía unhas 200 receitas, unha das cales era a fórmula orixinal deste licor herbario único. Le Grand interpretou a receita incompleta e creouse hoxe o que coñecemos como benedictino.
Feito divertido: o termo DOM atopado na etiqueta significa Deo Optimo Maximo que se traduce en " Deus infinitamente bo, infinitamente xenial " e é usado para recordarnos as orixes do licor na abadía.
Le Grand vendeu benedictinas en 1863 e foi importado nos Estados Unidos a partir de 1888. Producíase preto da abadía orixinal de Fécamp, Francia e agora a marca é Bacardi Limited.
- 40% de alcohol por volume (80 de proba)
- Venda polo miúdo por preto de botella de $ 35 / 750ml