Froita de verán doce

01 de 10

Albaricoques, ameixas e polboas

Non importa que variedade de ameixa , albaricoque ou o seu fillo híbrido, que teño diante de min, tendo a facer unha das dúas cousas. Eu simplemente coméndoa sinxela ou fago unha porción, colócaa sobre algunha casca de castaña , espértaa con azucre e ábreo nun delicioso Tart de froita de verán .

Se isto é demasiado aburrido para ti, sempre podes facer algunha Chutney de ameixa ou ver todas as receitas de albaricoque, ameixa e chuva para obter máis ideas.

02 de 10

Blackberries

Blackberries - escuras e tartas, doce da xemido, comidas con dedos morados no verán sol verán - son un dos grandes deliciosos de comer de verán. Hai moitas variedades de amor, incluíndo os famosos Marionberries e Loganberries. Gústame calquera amoras que podo poñerme nas mans dun xeito sinxelo crisp ou puré e dobrado con crema en boba .

03 de 10

Arandeira

Nada se compara co sabor doce de un arandeiro salvaxe fornecido desde o chan do bosque a non ser que sexa a emoción de atopar un parche sen escollas das froitas de crecemento baixo que crezan nas beiras dun lago ou un camiño polo bosque. Se non ten tanta sorte de vivir no territorio de Arandeira, ou simplemente non se atopan con parches de Arandeira salvaxe que moitas veces, os blueberries cultivados darán algo de sentido do que son as salvaxes.

Máis información sobre os blueberries con esta guía de blueberries . Ou simplemente comece a cociñar un Blueberry Pie ou Blueberry Cobbler , ou conxelar un sorbete de Blueberry . Ata se soubo arroxar arándanos nunha ensalada .

04 de 10

Cerezas

A tempada de cereixa é curta, pero é tan doce ou agria! As cereixas amargadas teñen unha tempada aínda máis curta que as cereixas e son complicadas de atopar na costa oeste. Sexa cal sexa as cereixas que estea a mercar, busque cilas brillantes e brillantes sen manchas suaves ou moretones. As cerezas son criaturas delicadas e calquera dano vai acelerar a súa inevitable desaparición.

Aprende todo sobre as cerezas , incluída a forma de embutirlas , antes de facer a salsa de soia ciruela , Black Cherry Tart ou colocar algunhas cerezas de marca para gozar a finais do ano.

05 de 10

Figs

Os higos frescos, doces e frescos son difíciles de atopar, se non a partir dunha fonte local: son tan fráxiles que simplemente non envían ben. Vai atopar o que precisa saber sobre os figos nesta guía de All About Figs e guía de variedades de fig . Unha vez que crees ou recolle-los ou chegue a casa, comelos frescos e sinxelos é unha delicia. Ou tome uns minutos e probe unha destas Receitas de figuras rápidas .

06 de 10

Melones

Como elixir un melón? En primeiro lugar, elixir un que se sente pesado polo seu tamaño. En segundo lugar, para todos os melones excepto as sandías, cheira-los. Os melones maduros cheñen, ben, os melóns.

Unha vez que consiga ese melón a casa, vexa Como peelar os melones e como cortar os melones . Ambas as habilidades útiles para facer Melon Aqua Fresca ou Melon Sorbet , perfecto para arrefriar a calor do verán. Ou mira estes 5 xeitos rápidos de usar melóns .

07 de 10

Pexegos e nectarinas

Os melocotones e as nectarinas teñen que compartir un lugar porque, francamente, son tan similares. O melocotón é nectarinas con fuzz ou nectarinas ou pexegos sen pelos, de calquera forma que o vexas, son intercambiables cando se trata de comer e cociñar e usar froitas de verán.

Aprende máis do que xamais pensabas que necesitas saber sobre os melocotones: desde como elixir un bo para cocelo nun pastel - en All About Peaches . Vexa como peelear os melocotones , como cortar melocotones , como potace , e ata como pexego dos pexegos antes de embarcar en facer o seu propio melocotón , melocotón ou melocotón.

Algúns destes consellos aplícanse, por suposto, a nectarinas tamén.

08 de 10

Framboesas

As framboesas teñen un núcleo oco e unha textura lixeiramente seca e seca, que os diferencian dos seus xermáns máis jugosos, amoras, que se sosteñen no seu núcleo cando escollen. É por iso que, a pesar da súa aparencia semellante, hai "framboesas negras" (o 97% da cosecha mundial destas deliciosas marabillas crece en Oregón, polo tanto, se está alí, busque estas doces e delicadas delicias nos mercados e granxas dos agricultores stands), así como variedades de mora como Loganberries que teñen un ton decididamente vermello.

Máis información sobre as bagas de todo tipo ou simplemente atopar unha receita simple de framboesa para axeitado ás súas papilas gustativas.

09 de 10

Amorodos

É un xogo entre fresas e duraznos cando se trata de froitas favoritas de verán de todos. Determinar o meu propio favorito esixiría un xogo de rancor entre frambuesas e blueberries, pero iso non ten nada que ver con fresas ...

Busca frescas vermellas e brillantes sen ningún branco ao redor da hasta e, o máis importante, busque froitas que cheiran como amorodos . As fresas deberían ter un perfume fermoso e rico: ese cheiro dille que están maduras e probará como doces e deliciosas amoras, non importa a variedade de amorodos que ten antes.

Máis información sobre as amorodos , como as frambuesas de casca , como conxelar as fresas e como facer a marmelada de amorodo. Ou atopar formas deliciosas para usar amorodos, incluíndo a mofeta de amorodo, a salsa de amorodo e os muffins de amorodo de amorodo .

10 de 10

Mazás

Xusto cando todo o doce e brando froito do verán comeza a parecer a norma, ao longo das mazás crujientes e refrescantes. Pensamos neles como pertencentes ao outono, pero as primeiras variedades fan a súa aparición moito antes do equinoccio do 21 de setembro que marca o final do verán.

Penso que sabías mazás? Ver todo sobre mazás , así como esta Guía de Variedades Apple para obter máis información. A continuación, confía esta receita fabulosa para Apple Pie (incluíndo moitas variacións) e ver todas as receitas de mazá de Food Local.