15 Receitas de xoias deliciosamente rápidas

Os higos frescos e maduros están cheos de sabor e tan tenros como o día é longo e, polo tanto, requiren moi poucos gussying up. Probe estas dez "receitas" rápidas e sinxelas: algunhas doces para a sobremesa e algúns saborosos aperitivos, para aproveitar ao máximo os higos frescos cando estean na tempada.

• 01 de 15

  Figos envasados ​​con bacon

  Envolve cada figo cun anaco de touciño (funciona ben para usar unha porción de bacon reducido á metade lonxitudinal e envolve-o ao redor da figa nunha espiral; a pancetta tamén funciona aquí mesmo mentres estea moi finamente cortada). Poña os higos en asar e asar, xirando cando sexa necesario, ata que o touciño quede crispado e dourado. Servir quente.

• 02 de 15

  Figos de queixo azul recheos

  Faga unha fenda no lado de cada figo. Cousa un pouco do seu queixo azul favorito na figola: o blues máis suave e cremoso como o gorgonzola dolce funcionan mellor. Servir como se faga ou pintar figos con canola ou aceite vexetal e colocar nunha tixola quente ou nunha grella grata, virar unha vez, cociñar ata que as figas estean quentes eo queixo se derrita, uns 8 minutos en total.

• 03 de 15

  Figos Broilados

  Coloca os higos a metade nunha tixola. Cepillo cun pouco de canola ou aceite vexetal ou manteiga derretida. Ferva ata que a toba de burbullas e empece a marrón nos bordos. Servir con pratos doces ou salgados. Para unha sobremesa sinxela, chulear figos con mel antes de asar e servir con marshapone, creme fraiche ou sorbete.

• 04 de 15

  Ensalada de figa e panqueca

  Engade figos picados e pancetta picada ou tocino a unha ensalada verde simple e arroxada. Un simple aderezo de vinagre balsámico é unha boa combinación: 3 culleres de sopa de aceite de oliva, con 1 culler de sopa de vinagre balsámico, sal e pementa engadido ao gusto.

• 05 de 15

  Figos en xarope

  Fai un xarope de azucre especiado con 1 parte de azucre a 2 partes de auga; engade un bastón de canela, unha zestiga de laranxa, unha fava de vainilla, dentes enteiros, anís estrelado ou cardamomo - mesmo os grans de pementa negros poden traballar aquí. Poña a ferver para disolver todo o azucre. Reducir a calor para manter a temperatura constante. Engadir figos enteiros ou a mees e cociñar uns 5 minutos. Elimina os higos, deixe arrefriar o xarope e devolva os higos ao xarope (se desexa que os higos se descompongan un pouco e converterse nun con o xarope, deixalos mentres a mestura se arrefría). Servir pola súa conta, pero estes figos son sorprendentes con sorbetes . Manterán durante varias semanas na neveira.

• 06 de 15

  Fig Coulis

  Nunha batidora ou procesador de alimentos, xira figos cun toque de vinagre balsámico ou de xerez e aceite de oliva suficiente para facer o puré de pourable. Engade sal e pementa negra fresca ao gusto. Calentar suavemente e servir con carne de porco, polo, pato ou pavo. Pode deixalo bastante espeso e usar máis como unha propagación.

• 07 de 15

  Fig. Crostini

  Picar finamente os higos e tirar cun chorrito de vinagre balsámico e sal a gusto. Deixar as figuras sentar mentres cortas lonjas de baguette e bríndanse. Arriba as torres coa mestura de figueira e unha moenda ou dúas de pementa negra fresca. Podes estender un pouco de queixo fresco de cabra nas brindis primeiro, se o desexa, ou desmoronar un pouco de queixo azul encima si iso parece saboroso.

• 08 de 15

  Higos fritos

  Pormeñe os higos lonxitudinalmente. Derreta unha culler ou dúas de manteiga e mel nunha pota pequena e coloque os higos cortados cara a abaixo na pota. Cocer ata que todo estea burbujeando e os higos comezan a casarse un pouco. Cando se cociñan, coloque a manteiga e o mel derretidos sobre a cima dos figos unha ou dúas veces. Retire os higos da tixola e serve con crema, crema batida , iogur ou xeado ao lado, se o desexa.

• 09 de 15

  Figs Con Marscapone

  Manteña a lonxitude dos dous ou tres figos lonxitudinais e serve con pequenas pipas de marscapone, crème fraîche, iogur grego ou crema agria no lado superior. Un chiffonade de menta ou mollo de limón é un bo toque.

• 10 de 15

  Figos con Parmesano e Balsámico

  Corte os higos á metade ou en cuñas. Situado nun prato con virutas de queixo parmesano e chorrito con vinagre balsámico de alta calidade ou vinagre de froita. Algúns xiros de pementa negra recentemente moída tamén son agradables.

• 11 de 15

  Figos con Queso de Cabra e Pino

  Un pequeno pipito ou dous de queixo fresco e cremoso (aka chevre) e algúns piñones torrados fan un rico e sabroso trato cando se reprimen os higos maduros.

• 12 de 15

  Figos e bagas

  Os higos doces son naturais con bagas frescas e maduras. Use-los ao lado de froitas onde queira a súa fantasía: en iogur, con granola, en cuncas de batido ... As posibilidades son infinitas.

• 13 de 15

  Figos e xeados

  Se está cortado e espolvoreado sobre unha sundae ou cortado en cuartos e coloque nun recipiente, os higos e os xeados son unha combinación naturalmente doce.

• 14 de 15

  Figos e iogur

  Os higos doces e o iogur e amargo son unha combinación deliciosamente nutritiva. Ir gran con proteínas, iogur grego extra groso-se destaca pola riqueza das figas.

• 15 de 15

  Figuetas nunha plataforma Antipasto

  Os higos traen unha nota marabillosa e marabillosa para calquera prato antipasto, que contén unha nota contra as carnes salgadas e os queixos cremosos. Serve os enteiros, á metade ou cuartos segundo o seu tamaño e cantos deles teña.