Como comprar, almacenar, poxar e usar cereixas jugosas
As cereixas frescas e locais son as xoias brillantes da froita do final da primavera e do verán. As cereixas brillantes, grosas e frescas ofrecen moitas delicias culinarias: de comelas fóra da bolsa no camiño a casa desde o mercado ata poñer un lote de cerezas brandy para gozar cando as cereixas frescas non están enchendo postos agrícolas. Está todo cuberto aquí.
Aprende o que hai que buscar no mercado, diferentes variedades e atopar formas de usar o teu transporte a continuación.
Cando están as cerezas na tempada?
As cerezas , incluíndo as populares variedades Bing e Rainier, están dispoñibles entre maio e agosto.
As cereixas amenas teñen unha tempada moi curta e poden atoparse durante unha semana ou dúas, xeralmente a mediados de xuño en zonas máis cálidas e en xullo e agosto en rexións máis frías.
Que buscar en Cerezas
Se posiblemente, probe cereixas antes de compra-los. O dozor varía na facenda (árbore a árbore, de verdade) e semana a semana. Sempre busque cereixas brillantes e puras con tallos verdes frescos e cor escura pola súa variedade. Para obter consellos específicos de compra, vexa Cherry Varieties .
A mellor forma de gardar as cerezas
Manteña as cereixas, sen lavar e as puntas adxacentes, nunha bolsa de papel, un recipiente cuberto de vagina ou bolsa de plástico pechada no frigorífico ata que estea listo para usalos.
Se queres manter as cereixas durante máis tempo que algúns días, févase e conxélelos sen necesidade de descongelar as cereixas antes de engadilo a produtos horneados.
Como botar cerezas
Enxágüe as cereixas con auga legal antes de usar ou comelas. Para chorrear as cerezas, arranque a hasta e insira o extremo dun clip de tamaño medio no buraco. Atrague o foso e bótao. As cereixas amenas son as máis fáciles de fofo, pero cunha man fermosa e un pouco de cavar e torsión, o método clip é perfectamente eficaz para as cereixas tamén.
Vexa esta guía paso a paso para picar as cerezas . Use ou conxelar cereixas inmediatamente despois de picar.
Receitas simples de cereixa
Nunca suxeriría que un bol de cereixas frescas non fose suficiente por si mesmo, pero ás veces incluso este amante de cereixa gusta de mesturar as cousas.
Receitas de cereixa
O sabor doce, pero non amargo, das cereixas pode ser refrescante en bebidas e cócteles. Algúns favoritos:
Máis razón para comer as cerezas
As cereixas gouras están cheas de vitamina A, vitamina C, fibra, manganeso e cobre.
As cereixas conteñen vitamina C, antioxidantes antocianina e melatonina, un antioxidante que combate o insomnio eo jet lag.