01 de 04
Cortar Melon Ends
Sandía Con Cortes Terminados. Molly Watson Non hai nada de malo coas fermosas rodajas de melón , a casca aínda adherida, pero ás veces unha persoa quere desfacerse da casca para facer unha deliciosa ensalada de sandía ou envolver franxas de cantaloupe en rodajas finas de prosciutto.
Aquí temos unha mini sandía, pero sabemos que o método é o mesmo para melóns de calquera tipo ou tamaño. (Ben, as sandías moi grandes son as súas propias bestas, pero é improbable que queiras pelar un deses!)
Nunha tarxeta de corte estable (ou outra superficie de traballo limpa) manteña o melón aínda cunha soa man. Utiliza un coitelo grande e afiado * para cortar os dous extremos, asegurándote de quitar o suficiente da casca en cada extremo para revelar a carne de cores brillantes debaixo, como se mostra na imaxe.
Descartar os extremos (ou gardar co resto da casca para facer picles de casca de sandía ).
* Un coitelo grande é fundamental porque necesitas unha certa cantidade de peso para facelo a través da pesada casca na maioría dos melóns, e unha navalla afiada fará máis do traballo para ti; menos loita significa menos mover o coitelo ao redor, significa menos posibilidades de escorregar un corte a ti mesmo. ¡Coitelos afiados son coitelos máis seguros!
02 de 04
Coloca o melón no seu extremo para pelar
Descascando a sandía. Molly Watson Coloca o melón nun dos extremos cortados. Isto logra dous obxectivos: primeiro, o melón dunha vez que se ten que realizar no lugar é agora relativamente constante; En segundo lugar, pódese ver exactamente onde remata a dura peladura e comeza a froita doce.
Usando a liña entre a froita ea casca como o seu guía, use ese coitelo grande e afiado para cortar, seguindo a forma natural do melón, para eliminar unha lonxitude de casca de arriba abaixo.
03 de 04
Cortar todo o peel
Sandía pelada. Molly Watson Repita coa casca restante, traballando o camiño ao redor do melón.
Se perdeu algún anaco de casca ou casca branca en calquera lugar, agora é o momento de recortalo. Pode querer converter o melón no outro extremo para ver o fondo e limpalo tamén.
04 de 04
Melon pelado para cortar ou cortar
Sandía pelada. Molly Watson O que ten agora é un melón completamente pelado. Algunhas persoas poden ter plans para iso como é, pero para a maioría dos usos, quererás cortar o melón pelado á metade, poñelo plano e logo cortalo en rodajas ou cubos, como queiras.
Non tes un plan no seu lugar? Aquí tes algunhas ideas para ti:
- O melón é precioso nas ensaladas de verán , xa sexa no lugar ou xunto aos tomates doce, o seu sabor e textura son grandes compañeiros.
- Fai unha ensalada simple de melón cubo e queixo feta. Moxa un pouco de pementa negra e estás listo.
- Envolve lanzas de melón con prosciutto e chorrito con aceite de oliva para un clásico aperitivo italiano.
- Espolvoree cubos de melón con sementes de comiño tostado - o contraste doce terra é fabuloso.
- Servir melón pelado spritzed con zume de limón e espolvoreo con chile en po para un refrixerante refrescante e saboroso.
- Tira os cubos de melón pelado nun liquidificador para unha bebida de melón completamente refrescante (se queres engadir tequila, limón e un pouco de cointreau para facer un melón margarita , ninguén aquí vai detelo!).