Easy Vegetarian Pad Thai Noodle Recipe (Vegan, opción sen glute)

Unha receita Tail cociña auténtica adoita ter zume ou pulpa de tamarindo para darlle un matiz naranja e un sabor doce distintos. Non obstante, Tamarind pode ser difícil de atopar, dependendo do lugar onde vive. Proba esta fácil versión vegetariana e vegana con tofu . Desprácese cara a máis pratos tailandeses para probar.

Nota: ¿Necesita este vegan Pad Thai para que non tenga glute? Só tes que usar un substituto de salsa de soia sen trigo, como tamarin ou Aminos Líquidos de Bragg.

Ver tamén:

• Máis receitas vegetarianas e veganas de comida tailandesa
• Máis ideas sobre cea vegan sen glute
• Máis ingresos vexetarianos

O que necesitarás

• 1 libra de fideos de arroz de estilo asiático
• 1/4 cunca de salsa de soia (ou
• tamari se o necesitas para que non teña glute)
• 1/2 cunca de zume de limón
• 2 cucharadas de manteiga de cacahuete
• 2 cucharadas de salsa picante
• 1/4 cunca de azucre
• 1 bloque
• tofu , picado
• 1 cebola picada
• 4 dentes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1/2 cunca de coles de feixón
• 1/4 cunca de cacahuete picado ou triturado (opcional)
• 4 cebolas verdes (cebollas), cortadas en rodajas

Como facelo

1. Cociña os fideos segundo as instrucións do paquete.
2. Borra a salsa de soia, manteiga de cacahuete, zume de limón, salsa picante e azucre.
3. En un wok grande ou unha tixola, saltee o tofu, a cebola eo allo no aceite de sésamo por un minuto ou dous, mexendo con frecuencia. Deixar cociñar por un minuto ou dous.
4. Engade os fideos cocidos e a manteiga de cacahuete e mestura de salsa de soia. Mestura ben, e permite que a salsa se espese mentres se cociña uns 3 minutos. Arriba con cacahuetes, brotes de soia e cebola verde e serve quente.

Como fideos asiáticos? Aquí tes algúns pratos tailandeses sen carne para probar:

• Tallarines de cacahuete de sésamo picante
• Fideos de ananás de xenxibre
• Tempeh asiático e tixola de pasta

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	531
Total de graxa	23 g
Graxa saturada	3 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	0 mg
Sodio	1,214 mg
Hidratos de carbono	66 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	23 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)