O chocolate para o almorzo pode parecer un pouco indulgente, pero estes divertidos flapjacks son un delicioso deleite para almorzos e brunch especiais, especialmente para nenos sen produtos lácteos. Serve con xarope de bordo, azucre en po ou mesmo un pouco de chocolate derretido adicional.
O que necesitarás
- 2 cuncas de fariña de uso múltiple
- 3 cucharadas de azucre (
- branco granulado )
- 2 cucharadas de po de asado
- 1 cucharadita de sal
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 cunca de leite de soia (sabor a vainilla, ou
- leite de améndoa )
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1/2 cunca de chips de chocolate (sen produtos lácteos ou anacos dunha barra de chocolate sen lácteo)
- Opcional para servir: xarope de bordo, azucre en po ou chocolate sen leite derretido
Como facelo
- Nunha tixela de mestura grande, cesta a fariña, o azucre, o po de cocción e o sal ata que estea ben combinado. Deixar de lado.
- En outra tixola, bata os ovos, o leite de soia de vainilla e o aceite de canola ata que estea ben mesturado. Engade os ingredientes húmidos aos ingredientes secos, mesturándoos ata que estean combinados. Dobre en chips de chocolate sen lácteo.
- Engrasar lixeiramente unha tixola grande ou unha plancha e quentar a lume medio-alto. Engade a masa á tixola de 1/4 cunca por cada panqueca. Cocer ata que aparezan burbullas na superficie das panqueiques, logo virar e cociñar ata que os dous lados estean douradas. Transferir a unha prato e servir inmediatamente con xarope de bordo cálido, azucre en po ou máis chocolate derretido de leite.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 349 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 9 g |
| Colesterol | 152 mg |
| Sodio | 806 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |