01 de 04
Como cascarro ou amorodo
Fresas descascadas. Molly Watson Descascando ou mofando amorodos, eliminando o tallo verde ou cáliz desde a parte superior da baga, failles máis elegantes e máis fáciles de comer cando serviu de chaira. Tamén é o primeiro paso en calquera receita que utilice amorodos, xa sexa salsa ou sobremesa.
Non importa como estas comendo, quere comezar con bagas frescas e maduras. Probe probar as froitas antes de que as compras xa que as fresas poden verse fermosas, vermellas e brillantes, pero gustan tanto como unha pelusa. Se non podes degustar as bagas, cheiras. Eles deberían cheirar -deseñou! -como as fresas.
Dálles un bo aclarado xusto antes de usalos e patalos a fondo (pero suavemente!) Seco. Vexa Como lavar fresas para máis detalles. Agora estás listo para o casco.
02 de 04
Insira un coitelo afiado ao lado do taco de xeonllos
Fresas castañas. Molly Watson Manteña unha fresa na súa man esquerda e un coitelo afiado na man dereita (inversa se é zurdo). Inserta a punta do coitelo na fresa ao lado da tapa da hasta. Ángulo da punta do coitelo cara ao núcleo central da baga.
Para obter máis control, manteña o coitelo na lámina debaixo do mango.
03 de 04
Xire a fresa
Fresas de torsión e casco. Molly Watson Xire a fresa para guiar o coitelo ao redor da tapa, mantendo a punta do coitelo en dirección ao núcleo central da fresa. Isto cortará, máis que fóra, o tronco ea súa fibrosidad.
Esta parte é importante polo que se repite: Xire a fresa, non o coitelo . É o mesmo movemento que pelar as mazás cun coitelo ou levar unha espátula ao bordo dunha torta. Pros sabe que manter o utensilio aínda e mover o obxecto; vostede crea o ángulo que quere e usa ese ángulo.
O talo - cortado nunha forma de cono que se afasta na fresa eliminando así o tronco e os bits duros por debaixo del, sen sacrificar moita froita. Debería aparecer ben afastado / afastado. Repita con as bayas restantes.
04 de 04
Fresas descascadas
Fresas descascadas. Molly Watson Serven as fresas casadas como son, con crema ou vinagre balsámico ou azucre en po. Proba un verdadeiro trato sumíndoos en crema de leite ou crema fresca e logo en azucre mascavo - yum!
As fresas descascadas realmente brillan, con todo, cando se usan en produtos e ensaladas al horno. Gardas un máximo de froitas deliciosas, eliminando o tallo non comestible e a parte difícil directamente debaixo dela. Algunhas das miñas formas favoritas de servir fresas inclúen:
- Engade as morangos castañas e rodajas a unha simple ensalada de arugula en algúns segmentos de laranxa para obter unha maior cor e dozura.
- Dobra as fresas mascaradas en crema azucrada e doce para facer tolo de morango
- Combina fresas cortadas e cortadas con chiles picados, engade sal e pimienta ao gusto, un pouco de zume de limón e tes unha salsa de fresa fresca.
- Muffins de amorodos de amorodo
- Smoothie de amorodo de amorodo
- Mash fresas en auga espumante, engade o azucre ao gusto e goce dunha soda de amorodo caseira
Máis información sobre as fresas aquí .