O melón en rodajas é un dos snacks máis fáciles e saborosos, ademais de froitas ou verduras comidas fóra de man. Por desgraza, os melóns son moi grandes e teñen cascas que son demasiado grosas para que só se manteñan, polo que debemos cortarlas para comer primeiro.
Os seguintes pasos amosan como facelo de forma sinxela e segura: eses bordos redondos poden facer máis complicado que outros alimentos.
Aquí temos unha mini sandía, escollida para facilitar a toma de fotografías (tamaño reducido e cor vibrante facilitan a captura destes pasos), pero o método é o mesmo sen importar o tipo ou tamaño do melón que queiras cortar en rodajas fáciles de coller, desde o melón ata o melón.
Nunha tarxeta de corte ou outra superficie de traballo firme, manteña o melón firme cunha man. Utiliza un pesado coitelo afiado para cortar cada extremo do melón, cortando bastante casca para expoñer a carne bonita do melón debaixo.
Cortar estes extremos planos fan os cortes posteriores moito máis seguros e fáciles. Máis seguro porque crea lados planos para que o melón quédese a medida que o corte. Máis doado porque expón onde remata a casca de melón e comeza o froito para que poida xulgar o grande para cortar as rodajas.
Usar un coitelo afiado facilita o corte (duh!) Pero tamén máis seguro: xa que non terás que mover o coitelo para facelo cortado, tes menos posibilidades de escorregar e cortar. Pode ser contraintensivo, pero é certo: os coitelos afiados son coitelos seguros. Se ten un coitelo pesado, fará que estes grandes cortes iniciais sexan máis fáciles xa que o seu peso axudará a cortar o pesado melón.
03 de 05
Cortar o melón á metade
Melón na metade. Molly Watson
Coloque o melón nun dos extremos cortados: debe manterse firme.
Use esa mesma navalla afiada (preferiblemente pesada) para cortar o melón á metade lonxitudinal.
04 de 05
Cortar o melón en rodajas
Melon rebanado. Molly Watson Coloque cada metade do melón no seu lado amplo. Para melones maiores, quizais queiras cortar cada metade á metade lonxitudinal, ou incluso cuartos, para acabar con rodajas de melón máis manexables. Cortar o melón á metade en rodajas espesas ou finas, como queiras.
05 de 05
Servir Rebanadas de Melón
Sandía en rodajas. Molly Watson
Servir as rebanadas de melón de inmediato ou mantelas, cubertas e refrixeradas, ata que estean listas para comer. Manteranse ben durante a noite se queres preparalos a noite anterior. Dándolles un pouco de tempo na neveira dálles aínda máis do frío refrescante que todos anhelamos durante os días quentes do verán cando os melones están no seu mellor momento.
Queres manter o frío e refrescante? Coloque as rebanadas, descascadas cara a abaixo, nun recipiente de xeo.
Algunhas formas de vestir rodajas de melón:
Spritz con zume de limón e espolvoreo con chile en po
Sal e pementa, sen broma, é delicioso en melón doce
Sirva xunto a un queixo ou embutido, o melón doce e platillo equilibra o queixo e a carne salgados moi ben
Dolce melón maduro menos que perfectamente cunha pinga de mel ou xarope de agave
Ofreza franxas de melón salpicadas de sal xunto a tomas de tequila no lugar das cuñas de peirao máis peatonales para divertirse e satisfacer, tirando unha volta
Plop unha porción de melón xunto a un prato de sorbete