Todo sobre arándanos

Os arándanos son unhas puntas de dulzura. Os hot-house, cultivados e blueberries no exterior están dispoñibles durante todo o ano, pero as bagas locais só escollidas están dispoñibles en boa parte de América do Norte nalgún momento entre xuño e agosto.

• 01 de 06

  Arandeira salvaxe, arándanos cultivados

  Os arándanos silvestres tenden a ser máis pequenos e teñen un sabor máis concentrado, os arándanos cultivados son máis grandes e máis rápidos, como os que se mostran aquí. Téngase en conta, con todo, para arándanos sen sabor, que se fan demasiado comúns. Afortunadamente, a maioría dos vendedores nos mercados dos agricultores darán un sabor dos seus produtos antes de comprar.

• 02 de 06

  Elixindo os arándanos

  Aínda que os arándanos perfectamente maduros non teñen moito cheiro (especialmente cando se compara con outros froitos do verán), primeiro use os ollos: busque blueberries azul escuro que teñan unha lixeira floración branca. Evite bagas ou vernices verdes ou purpúreas que inclúan eles xa que é un sinal de que os blueberries foron escollidos de forma indiscriminada e non no seu apoxeo.

  En segundo lugar, usa a túa man. Os arándanos deben sentirse pesados ​​polo seu importe.

  En terceiro lugar, dar algunhas bagas un sabor. Deben rebentar cando morde e fálanlle pero son doce.

• 03 de 06

  Cociñar con arándanos

  Do mesmo xeito que a maioría das froitas ultra-frescas, os blueberries poden estar ao máximo cando se conseguen fóra da man. Pero despois dalgunhas pintas disto, é divertido comezar a cociñar con eles. Aquí tes algunhas receitas fáciles e deliciosas para comezar:

  • Esta maldición de arándano non podería ser máis fácil de facer: só arrasou os arándanos e azouta. Con todo, é elegante e delicioso. Tamén funciona perfectamente con bagas conxeladas.
  • Un pouco máis de traballo, pero só un pouco, darache un simple pero satisfactorio Blueberry Almond Crisp
  • Quen non ama os muffins de arándano ?
  • Igualmente bo é un bolo de berinjela de yogurt de arándano
  • Fai o delicioso almorzo con pementos de Blueberry
  • Mestura as cousas con Blueberry Shortcake
  • Enfriar con sorbete de arándano ou sorbete de arándano
  • Mantén as cousas sinxelas cun Blueberry e Jam Tart
  • Vaia máis aló da sobremesa cunha ensalada de espinaca de arándano e queixo azul
  • Aqueles realmente dedicados a facer as cousas desde cero pode dar a facer o seu propio Blueberry Cordial unha tentativa!

• 04 de 06

  Almacenando arándanos

  Escolla as blueberries cando chegue a casa e elimina os blueberries esmagados, cortados ou danados (moldearánse rapidamente e danarán as outras bagas). Os arándanos úsanse o máis axiña posible. Podes almacenalos no mostrador nun colador sobre un bol cun paquete de xeo nel para axudar a mantelos arrepiantes se os vas a comer dentro dun día ou dous. Se non, almacena-los nun recipiente hermético na nevera, pero non no caixón onde se fai demasiado húmido. Os blueberries seleccionados só manterán almacenados ata unha semana correctamente.

  Nota: Non enxágüe nin lave os blueberries ata que estea listo para usalos - a humidade acurtará considerablemente o seu almacenamento considerablemente.

• 05 de 06

  Conxelar arándanos

  A conxelación da túa propia colleita de arandeira é super-fácil. Enxágüe os arándanos e secar. Colóquea nunha soa capa nunha xunta de cocción. Poñelos no conxelador ata que estean conxelados sólidos, normalmente durante a noite faino. Transferencia a bolsas de plástico reselecables, espremendo o máximo de aire posible e manténdose conxelado ata que estea listo para usar. Para a maioría dos produtos horneados, pode utilizar as froitas directamente do conxelador: descongelaranse como a torta ou a torta ou torta. Os blueberries conxelados tamén son deliciosos con xeados ou iogur conxelados como unha sobremesa afroitado.

• 06 de 06

  Crecer os arándanos

  Cultivar os teus propios arandos é o mellor xeito de obter as bagas máis frescas. Aprende os conceptos básicos da tendencia do teu propio parche de arandos e crece os teus propios arándanos. Busca cultivares desenvolvidos para a túa rexión e clima para obter os mellores resultados.