Como atopar comida local en Hawai

Atopa grandes alimentos locais nas Illas Hawaianas - Oahu, Kauai, Maui e a Gran Illa.

• 01 de 14

  Hawaiian Seasonal Fruits & Vegetables

  A tempada de crecemento hawaiano dura todo o ano. Os variados microclimas en cada illa e os lados e os lados secos e as montañas no medio significan que os vegetales máis amantes das sombras como as leitugas e as plantas de absorción de calor como o tomate poden prosperar durante todo o ano dentro dunha zona xeográfica relativamente pequena (de , por exemplo, unha illa). Engadir a iso a variedade de froitas tropicais que florezan nas illas e ten o ingrediente para algúns deliciosos comidas locais. Aprende o que esperar cando con esta Guía para o Produción Estacional de Hawaii .

• 02 de 14

  Mercados dos agricultores de Hawaii

  As illas están cheas de mercados de agricultores. Atopa mercados de agricultores en Hawai, tanto se es un local que busca comidas durante unha semana ou un turista que necesita unha piña moi ben madura. Se non é local, aviso: a maioría dos mercados de agricultores en Hawai teñen tempos de inicio serios para os cales os clientes se alían e agardan que a corda caia ou se abra para abrir en que punto executan para reclamar a lechuga máis fresca e a máis fragante piñas.

• 03 de 14

  Agricultura apoiada pola comunidade de Hawai

  A maioría dos CSA hawaianos teñen grapas que serían familiares aos mainlanders (cenoria, feixón verde, espinaca), agás que se ofrecen moito máis do ano e únense con cultivos tropicais como o xenxibre, o taro e os froitos de todo tipo. A mellor forma de atopar un CSA en Hawai que traballa para ti é preguntar nos mercados dos agricultores.

• 04 de 14

  Hawaiian Luau Foods

  Os locais xa saben o que é o que ten coa comida de Hawai, pero os visitantes poden ter unha guía rápida sobre o que esperar nun luau. Para os visitantes das illas: os luaus poden ser divertidos e os asuntos hoteleiros máis elegantes, pero tamén son unha tradición local viva e vibrante e son moitos os grandes eventos, aniversarios, graduacións, etc. que se celebran nas illas. Se ten a sorte de ser convidado a un luau real, diga que si! Prevei que haberá unha cantidade impresionante de alimentos e aínda máis espírito de aloha para recibila.

• 05 de 14

  Pataca doce

  As patacas roxas son cultivadas en Hawai, un pouco doce, esponxoso con amidón e un matiz púrpura case xoias. Tamén coñecido como pataca doce de Okinawa , estes tubérculos son moi nutritivos. Cando cociñados en leite de coco e un pouco de allo (tamén me gustaría engadir un pouco de xenxibre ao meu tamén), é posible que teñas a túa mente.

• 06 de 14

  Especialidades de Hawaii: Flor de Banana

  Non sabía que as bananas teñen flores e que son comestibles? Verás que nos mercados dos agricultores en Hawai, só descascamos as duras capas externas para revelar as follas curtas dentro, deliciosas picadas en ensaladas, engadidas a sopas ou usadas en salsas. Máis información sobre flores de banana aquí .

• 07 de 14

  Especialidades de Hawaii: Sanduíche de peixes

  Un anaco de peixe á prancha escondido nun bollo como unha hamburguesa non comeza a describir como saborosos bocadillos de peixe están en Hawai. O mellor que eu tiven foi un camarote de comida desagradable estacionado baixo unha lona ... ao lado dun mercado de peixe.

• 08 de 14

  Especialidades de Hawaii: Haupia

  Haupia é unha cruz entre os bloques de Knox, sobremesas de Jello e un pudim cremoso, todo con ese sabor tolo de coco familiar e ao contrario de calquera outra cousa. É unha grapa local, servida en eventos grandes e pequenos para a sobremesa.

• 09 de 14

  Especialidades de Hawaii: Huli Huli

  Huli huli é un adobo e un método de cociña. A forma orixinal de facer huli huli implica transformar dúas parrillas para enfrontarse ("huli" significa "xiro" en hawaiano), pero a maioría das versións están feitas nunha rotisserie ou só unha parrilla, pero un lume vivo sempre forma parte da ecuación . A marinada é un riff sobre teriyaki (obtén a receita para huli huli marinade aquí ) e funciona moi ben con polo (obtén a receita para Huli Huli Chicken aquí ), pero tamén deliciosa con carne de porco, especialmente costelas.

• 10 de 14

  Especialidades de Hawaii: Cascaron

  Estes fritos feitos a partir de mochi, unha pasta feita a partir de arroz doce, frito ata crispy no exterior e mergullado en azucre son sorprendentemente máxicos e dentes por dentro. Busqueos en vendedores de comida placa e en mercados hawaianos.

• 11 de 14

  Especialidades de Hawaii: Ohi'a 'ai (mazás de montaña)

  Ohi'a 'ai son tolas brillantes e brillantes froitas vermellas que crecen nas zonas húmidas das illas hawaianas. Teñen un sabor e textura notablemente como as peras e adoitan consumirse frescas. Atópeos nos mercados dos agricultores e nos stands agrícolas. Teña en conta que teñen finas e delicadas caras e, polo tanto, requiren un manexo suave.

• 12 de 14

  Chocolate hawaiano

  As plantas de cacao, das que se fabrica o chocolate, son tropicais. Así, Hawaii é o único estado da unión que pode cultivar cacao e ten verdadeiramente chocolate local. O bean de cacao adoitaba ser enviado ao continente para o seu procesamento, pero os fabricantes de chocolate que comezan cos faba, os asados ​​e fan deliciosos produtos de chocolate, como Malie Kai Chocolates ou a Fábrica de Chocolate orixinal de Hawai, están xurdindo nas illas.

• 13 de 14

  Eventos de alimentos locais de Hawaii

  ¿Correrá un evento cos alimentos locais de Hawaii?

  Un evento que presenta unha das miñas culturas favoritas de Hawai é a Kona Coffee Cultural Festiva, celebrada todos os novembro.

• 14 de 14

  Recursos alimentarios locais de Hawaii

  Comparte a táboa con receitas, recursos e historias de alimentos locais nas Illas.

  Mālama Maui (para preservar a Maui) iniciouse en 2005 para destacar a oferta gastronómica, agraria e agroindustria de Maui Nui (as illas de Maui, Moloka'i e Lāna'i). Seguindo o turismo, a agricultura é a industria máis importante de Maui Nui. Centra-se en restaurantes que producen localmente, produtos cultivados localmente (como o café) ea importancia da agricultura na historia de Maui.