01 de 06
Adios Verán - Ola Outono
Alimentos de outono. Eising / Getty Images É tan difícil dicir adeus ao verán; todos os produtos fermosos axudados ao longo do sol. Pero Outono tamén é unha tempada que gemía con alimentos fabulosos, ¿por que sería o festival da colleita nesta época do ano?
No menú, a medida que as follas empezan a caer, están as verduras, as froitas, as comidas salvaxes, as carnes e os xogos e os peixes e mariscos unha vez máis está mellor cando o mar empeza a arrefriar. Pode non ser tempo para os guisos cocidos lentos e pesados do inverno, pero estes son os comensais máis definitivos.
Así que patear o inicio do outono e tranquilizarte suavemente cara ao inverno, con estas 28 grandes receitas empregando os alimentos marabillosos tan abundantes nesta época do ano.
02 de 06
Sopas para un Día Otoñal
Receita de sopa de haba de Borlotti, tomate e espinacas. Getty Un bo prato de sopa é benvido en calquera época do ano, pero no outono enche o seu con sopa feita con legumes estacionais, feixón ou carnes e peixes. Hai tantas receitas boas de sopa dispoñibles agora, pero aquí están cinco dos favoritos.
Aproveitar ao máximo os tomates da tempada final cun Borlotti Bean e Tomato Soup
Cogomelos cunha sopa de cogumelo salvaxe
Receita de sopa de sopa de amor
03 de 06
Pickles e Chutneys
Receita Piccalilli Made Home Made. DK - Getty Images O outono é o momento de comezar a protexer furiosamente a cantidade de froitas e verduras a partir do final da tempada. Feitos nestes momentos, estes estarán listos xusto a tempo para o Nadal.
04 de 06
Carnes e peixes
Classic Beef Wellington. Lauri Patterson / Getty Images Quizais non sexa o tempo para guisos longos e cazuelas; Tenden a transportar a todos durante o inverno. No outono, é hora de cortes máis rápidos e de moitas verduras.
Receita de albóndegas de porco e cebola
05 de 06
Alimentos salvaxes
Mushroom salvaxe Lasgana. Getty Images - Lauri Petterson O outono é o tempo de alimentos salvaxes, cogomelos no bosque, bagas nas árbores. Moitos poden recoller de forma gratuíta. Asegúrese de saber o que está a facer aínda cando recolle os cogumelos, siga o meu guía para escoller en Gran Bretaña. Todos os alimentos forrajados deben reunirse con respecto ao medio ambiente.
Algunhas receitas para inspirar:
06 de 06
Tartas e empanadas
Apple Berry Crumble. ingwervanille / Getty Images As mazás, as peras e as amoras son as xoias do outono e tan boas nun pudín cálido e cálido. Delicioso.