A miña familia é só noces sobre mangos. Tendo un sabor doce / aciaga que aprendemos a amar durante as súas vacacións en México hai moitos anos. Non fai falta dicir cando un amigo me regalou un recipiente de puré de manga que tiña que ser usado ese día, saltei ao cambio para facer algo especial. Cheguei a coñecer esta receita para Mango Bundt Cake con Mango Sauce. É sorprendente o quão extremadamente húmido e lixeiro saíu o bolo. Podería ter feito un esmalte co puré restante, pero unha salsa quente converteuse nunha opción moito mellor.
Se non aconteceu con ningún puré de manga, é moi sinxelo como para facer o seu. Só casca e sementa 3 mangos realmente maduros. Puree a polpa no seu procesador de alimentos. Mide as 2 cuncas de puré para a salsa primeiro. Mida o puré restante para o bolo. Se non hai un vaso cheo engade auga. Se hai máis, agregue a salsa.
O que necesitarás
- 1 amarelo
- mestura de bolo
- 3 ovos
- 1/3 cunca de aceite vexetal
- 3 mangos (pelados, sementados e purificados)
- 1/2 cunca de azucre
- 2 cucharadas de maicena
- Opcional:
- crema batida
Como facelo
Precalienta o forno a 350 graos F. Engrasa e engada o pan de bolo Bundt. Combina a mestura de bolo, ovos, aceite e 1 cunca de puré nunha tixola. Mestúrao ata que se humedece e poida golpealo por polo menos dous minutos máis. Despeje a masa nun prato preparado. Torcer o pastel Bundt por 39 minutos. Retire o bolo do forno. Enfríbeo a tixola por 10 minutos ao fío. Saque coidadosamente o bolo da tixola e remate de arrefrialo no mesmo fío.
Antes de servir o bolo, engade o sobrante 2 cuncas de puré de manga, azucre e maicena nunha pota de salsa de tamaño mediano. Mesturar a mestura xunto cun batidor de arame. A lume medio, quenta a salsa ata grosas e burbullas. Revuelva a miúdo para evitar que se queima. Retire-lo do queimador para servir.
Coloque un anaco de bolo nun prato. Cubrir o anaco de bolo de manga coa salsa quente. Para completar a sobremesa engádese unha pipa de crema fresca . Ou pode poñer unha porción de bolo en cada prato e deixar que a súa familia ou invitados engadan a salsa e a nata.
Máis de receitas favoritas da miña familia feitas con manga
Merry Berry Parfait é unha sobremesa sa, que case calquera pode gozar.
Mango Pie é unha torta cremoso similar a un Key Lime Pie só que está feita con mangas.
Tangy Mango Mouse é como unha torta de crema, pero sen a codia.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 138 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 56 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |