Está na escuridade sobre cogomelos? Ilumínase sobre este hongo marabilloso saboroso, desde o cogumelo botón básico ata as variedades máis inusuales. Unha vez familiarizado coas diferentes variedades de cogomelos , proba unha das moitas receitas de cogomelos .
Feitos do cogumelo
Hai máis de 38.000 variedades de cogomelos dispoñibles, máis de 3.000 en América do Norte só, con cores, texturas e sabores variados.
Algúns son tan raros que só crecen durante unha semana durante o ano.
Eles crecen salvaxes en moitas áreas, pero a maioría dos cogomelos no mercado son comercialmente cultivadas en facendas. Os cogumelos non dependen da fotosíntese para crecer. Necesitan só choivas e temperaturas moderadas para proliferar. A mellor colleita de cogomelos faise mentres está chovendo.
Aviso! Moitos cogomelos son venenos
Algunhas áreas son coñecidas polos seus apreciados champiñóns, pero é máis importante que investigue exhaustivamente o seu obxectivo se pretende coller os seus propios setas salvaxes porque moitos son altamente tóxicos e ameazan a vida.
Non confíe en ningunha columna casual para determinar a toxicidade dos cogomelos. O perigo inherente a moitas variedades velenosas de champiñones non pode ser excesivo.
A menos que teña educación en todo tipo de cogomelos, especialmente na identificación de velenos, é aconsellable comprar os cogumelos dun produtor ou comerciante que non sexa cazador.
Un simple erro de identificación pode provocar síntomas de transpiración, cólicas, diarrea, confusión, convulsións e potencialmente danar o fígado cunha taxa de mortalidade do 60 por cento ou superior.
Por que aproveitar a oportunidade?