Bollos de cóctel - Tamén coñecidos como bollos de coco, estes teñen un recheo de coco doce. A receita enche 6 bollos.
O que necesitarás
- Recheo de coco:
- 1 1/3 cunca (325 ml) flocos de coco
- 1 cucharada (15 ml) de azucre (granulado)
- 2 cucharadas (30 ml) de margarina dura ou manteiga (fundida)
- 1 xema de ovo grande
- Bollos:
- 1/2 de masa básica preparada (consulte as indicacións para a ligazón á receita)
- Lavado de ovos:
- 1 ovo grande
- 1 cucharada (15 ml) de auga
- Lavado de mãos:
- 1 cucharada de mel líquida (15 ml)
- 1 cucharada (15 ml) de auga
Como facelo
Instrucións para Cocktail Buns:
1. Recheo de coco: Procese o coco e o azucre na licuadora ou procesador de alimentos ata moi ben. Converte nunha pequena cunca.
2. Mestura a margarina eo xema de ovo ata a consistencia de pasta. Fai recheo escaso de 2/3 cuncas (150 ml).
3. Divida a masa en 6 porcións. Preme e estire cada parte en forma oblonga de 5 x 3 pulgadas (12,5 x 7,5 cm). Poñer 1 1/2 cucharada (25 ml) redondeada en lonxitude ao longo do centro de cada peza.
Traia os lados longos ao longo e ao longo do recheo, plegando todos os bordos xuntos para selar. Coloque, cara abaixo cara abaixo, nunha tixola engraxada. Cubra con papel encerado untado e toalla de té. Deixar repousar no forno cunha luz encendida ea porta pechouse por aproximadamente 1 hora ata dobrar en tamaño.
4. Lavado de ovos : Batre o ovo e auga xunto cun garfo no vaso pequeno. Pincel sobre bollos. Ás nun forno de 350 grados Fahrenheit (175 graos centígrados) durante 15 a 18 minutos ata quedar dourado.
5. Lavar a mel: Combina mel e auga quente nun vaso pequeno separado. Cepillo sobre bollos quentes. Servir quente. Fai 6 bolos.
Para adiante: a masa pódese facer o día anterior e almacenada, cuberta, na heladera durante a noite. Os bollos al horno poden ser conxelados e recalentados, envoltos ben en papel aluminio, no forno de 350 grados Fahrenheit (175 ° C) durante 15 minutos.
Desglose nutricional: 1 bollo, 316 calorías, 15,4 g. graxa total (5,6 g de graxa monoinsaturada, 2 g de graxa poliinsaturada, 6,6 gramos de graxa saturada, 90 mg de colesterol, 39 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de proteína, 206 mg de sodio
Esta receita reprítase co permiso da cociña chinesa (Company's Coming).