O roti é cuberto con ovo e frito para facer este sabroso prato. ¡Enche Baida Roti con todo o que queiras!
O que necesitarás
- 4 restantes Chapatis (vexa a receita a continuación)
- 4 ovos
- sal a gusto
- pementa negra ao gusto
- 1 cunca de aceite vexetal (ou canola / aceite de xirasol)
Como facelo
- Quenta unha plancha ou un prato plano nunha chama mediana.
- Batre un ovo ao tempo engadindo sal e pimienta ao gusto.
- Dale a pota cun pouco de aceite. Despeje a metade do ovo na pota e remolín coma se fose unha tortilla.
- Coloca o Chapati encima do ovo e voltea despois de 30 segundos.
- Despeje o ovo batido restante sobre os chapati e espárgase para cubrir toda a superficie. Chove con aceite e voltea outra vez.
- Cociña ata que estean feitos os dous lados.
- Repite ata que se use todo o ovo e chapati.
- Fai que o Roti de Baida nun rolo e sirva con Chutney de Manteiga de Cilantro como unha salsa de inmersión. Pode encher Baida Roti con queixo cheddar ralado, Paneer (queixo cottage), Kheema Masala (carne picada picada) ou calquera outro recheo seco da súa elección.