Gráfico de gravidade específico para a capa de bebidas e tiros

Queres crear as túas propias tiros en capas como a B-52? Deberá coñecer a densidade dos licores que desexa utilizar e pode axudar un gráfico de gravidade específico.

A historia das bebidas capas

Ao redor do século XX, creáronse fermosos pousse-cafés en todo o mundo, especialmente en Europa. A xente gozou destas capas cativadoras de espíritos e xaropes na súa vida cotiá.

Estas bebidas en capas poderían ser bastante extravagantes. Ás veces, os bebedores serían tratados cun pousse de vidro cheo de 10 ou máis ingredientes coidadosamente cubertos. Desafortunadamente, esta tendencia tomou unha inmersión e pousse-cafes raramente se ven hoxe.

Os anos 1960 e 70 trouxeron a técnica á vida en forma de tiradores en capas de cores como a Bandeira Irlandesa e B-52 . Eses disparos divertidos e vivos seguen sendo un éxito nas festas e son unha forma divertida de mostrar as súas habilidades avanzadas de despedida.

Como colocar bebidas usando gravidade específica

A clave para crear bebidas perfectamente capas é prestar atención ao peso de cada ingrediente. O peso de cada líquido é medido pola súa gravidade específica.

No mundo da bebida, comparamos a densidade da auga (cunha gravidade específica de 1) ao líquido que medimos para obter a súa gravidade específica.

• Por exemplo, un xarope espeso como a grenadina é moi pesado e ten unha gravidade específica de 1,18. É por iso que a grenadina afúndese cando se engade a un Tequila Sunrise .

• Do mesmo xeito, a maioría dos espíritos destilados base que non conteñen azucre son máis lixeiros que a auga e teñen unha gravidade específica en torno a 0,95. Isto permite que os rons a proba de alta flúen sobre bebidas como o Flaming Dr. Pepper cando queremos acendelo

Para crear unha bebida en capas, primeiro cómpre engadir ao primeiro o ingrediente máis pesado.

Engádense máis líquidos na orde do seu peso co ingrediente máis lixeiro superior.

Consello: As mellores bebidas en capas son vertidas ao reverso dunha barras para restrinxir o fluxo para que os ingredientes flotan.

Gráfico de gravidade específico para os licores populares

Tentamos usar medicións xerais para a gravidade específica de varios licores e os que figuran na táboa seguinte. Esta lista inclúe espíritos destilados comúns que se utilizan en bebidas capas. Están en orde desde o máis lixeiro ao máis pesado mentres traballas na lista.

Teña presente que as marcas do mesmo estilo de licor poden variar na súa gravidade específica. Por exemplo, a maioría dos licores de café son máis lixeiros que Kahlua, que é a marca máis popular dese sabor.

Consellos para a bebida de capa

Se che interesa información específica, o mellor cadro que teño atopado está no libro de The Joy of Mixology de Gary Regan . Nela, el enumera sabores específicos da maioría dos populares produtores de licor, incluíndo Hiram Walker, Marie Brizard e DuBouchett.

Aquí tes algúns consellos xerais para comezar:

• Canto máis azucre ten un licor, máis pesado será. Os xaropes e os licores pesados son considerablemente máis pesados ​​que o whisky, o ron eo vodka , que non conteñen aditivos para o azucre.
• Canto maior sexa a proba , o máis lixeiro é o licor. Este é un xeneralización, pero os licores de laranxa son un bo exemplo . Nótese que no gráfico, os licores Cointreau e Grand Marnier a proba de 80 son considerablemente máis lixeiro que o triple sec ou o curacao azul. O mesmo pódese dicir para schnapps de menta e melocotón a proba de alta.

• Elixe capas cunha gran diferenza entre elas. Como regra xeral, canto maior sexa a diferenza de gravidade específica entre dúas capas, o máis sinxelo é manter esas capas de mesturas entre si.

Use estes consellos para crear as túas propias tiros personalizadas e divertirse xogando coas combinacións de cores e sabores dispoñibles.