As galiñas enteiras son moito menos custosas que as pezas de polo pre-cortadas. A clave é aprender a asar ou asar un pollo enteiro. Estas receitas usan diferentes métodos e condimentos, pero seguro atopas un que che atrae. Comezando cun pollo enteiro é bastante fácil e gozarás dos aforros na túa factura de comestibles. Moitas destas receitas son adaptables a pezas de polo se che gusta de todas as carne branca ou escura. Utilice un termómetro de carne para asegurarse de que a temperatura interna (termómetro non tinga óso óso) alcanza os 165 F. Ten en conta que a carne branca secará e se masturbará cando estea cocido.
01 de 14
Receita picante de galiña de cereixa
Lauri Patterson / Getty Images
Hai algo especial sobre a combinación de doce e picante que realmente axusta o padal. As conservas de cereza de tartas, o chipotle chile chileno picante, a salsa Worcestershire ea mostaza Dijon únense nunha salsa única para o pollo asado enteiro. Gústame facer isto na cociña de barro, pero tamén proporcionei instrucións para cociñar o pollo nun horno tradicional holandés ou tostador cuberto. Prepárate para babear!
02 de 14
Receita de polo de romeu laranxa
Dennis Gottlieb / Getty Images O polo asado pode ser moi sinxelo-Jane ás veces, pero as laranxas frescas e o romeu elevan todo o polo ao horno ata un nivel totalmente novo. A zestoria de laranxa eo sabor do romeu ao exterior, así como o sabor de infusión do interior. O ave está recheada con romeu, laranxa, cebola, cenoria e allo, e despois asada nunha cama da mesma froita e verduras. É un verdadeiro gañador!
03 de 14
Receita de galiña envasada con bacon
Kevin Summers / Getty Images
Se estás cansado de seco, tolo cocido, proba este método. O touciño mantén o peixe de pollo húmido. Tamén dá un bo sabor, xunto co sabio , o tomiño e o froito de especias.
A manteiga de leite brilla, mantén a auga húmida e engade unha pequena espiga. O estragão fresco dá un sabor anís débil ao pollo.
05 de 14
Receita de polo de Orange Spatchcock Herb
clubfoto / Getty Images
Aposto a que nunca escoitou falar de pollo spatchcocked. É o método de eliminar a espiña dorsal dunha galiña enteira para que poida ser cociña plana, pero doutro xeito aínda nunha soa peza. Guaude aos teus amigos e familiares cos teus coñecementos facendo esta receita sinxela usando laranxas, tomiño e romeu para aromatizar. A manteiga composta utilízase para manter a carne de mama húmida. Rápido e fácil de xuntar, a continuación, só cociñar no forno.
Non teña medo a gran cantidade de allo desta receita. Os dentes de allo son noces e suaves cando cociñados enteiros. Unha vez que o probas, podes acabar agregando aínda máis o ajo, porque son tan deliciosos. Esta receita clásica inclúe verduras para comer nunha pota. Se non tes unha cociña de barro , pode usar un forno holandés grande cuberto e reducir a temperatura do horno a uns 375 F.
A diferenza dalgunhas receitas de polo de limonada que utilizan concentrado de limonada conxelada, esta receita comeza cunha adobada caseira feita con zume de limón fresco , mel e xenxibre . Non é excesivamente doce como algunhas versións, pero ten moitísimo sabor co equilibrio perfecto de dozura, espiga e especias. Como bonificación adicional, o adobo tamén tende a galiña. É máis sinxelo e máis barato usar un todo que cortes ti mesmo, pero non dubides en utilizar pezas de polo para axeitado aos teus propósitos.
Esta receita asada é sinxela de facer utilizando unha manteiga de durazno saborizada con salvia e tomiño . A manteiga de pexego inserida baixo a pel non só engade sabor, pero tamén mantén a carne de mama húmida e suculenta. Se tes un pouco de melocotón un pouco de tempo no dente, esta é unha excelente forma de usalos.
Esta receita é para unha laranxa enteira cocida no crockpot, non un prato de estilo asiático. O pollo está condimentado por laranxas, cebola doce e unha manteiga composta de pepitas espalladas entre a pel e a carne. Isto axuda a manter a carne branca húmida. Poñer a galiña enteira na preparación e esquecela diso ata a hora de cea se pode ignorar o aroma delicioso. Tamén se dan instrucións para cociñar este pollo no forno.
Beercan é unha popular receita de grella ao aire libre, pero non é factible para todos nin en ningún momento do ano. A solución é esta fácil beercan polo feito no forno. É increíblemente húmido, tenro e saboroso. O único que che podes perder é un sabor lixeiramente humeante que naturalmente vén cunha parrilla. Creo que realmente gozarás da froita de especias, así que dobre ou tripléala para estar a man. Aínda que teño usado algunha sangría sobrante aquí, a túa elección de líquido para o beercan (ou lata de sodio) está limitada só pola túa imaxinación.
Este delicioso prato chámase tamén "pollo de cervexa". O método implica poñer unha (ou sosa) lata de líquido ata a cavidade do polo e, a continuación, asar. O líquido dentro do pote pode forzar o sabor ea través da carne. Proba a experimentar con varios zumes de froitas, caldo ou sosa no lata en vez de cervexa. As latas de tomate traballan para galiñas cornish . Podes mercar para facer o paxaro máis estable. Este método tamén se pode usar no forno , pero non intente fumar comida en interiores.
12 de 14
Receita Turducken Por Bojangles [CC0], a través de Wikimedia Commons
Esta é a receita final usando un pollo enteiro ... e un pato e un pavo! ¿Que é turducken? É unha galiña recheada dentro dun que é entón recheado dentro dun. O termo turducken provén da combinación de tur (clave), pato e (chick) en . Se está facendo unha receita popular de Acción de Grazas. Cada porción contén porciones de polo, pato e pavo con relleno entre as capas. Planificar o tempo de preparación adecuado. Non é difícil facer Turducken, pero é un pouco de tempo. O resultado final é un show-stop. Navega pola Receita Turducken - Instrucións de fotografía paso a paso antes de comezar.
Will Heap / Getty Images Estas receitas usan polo integral fresco, pezas frescas de polo, polo moído, polo cocido e restos de pollo. Moitos se poden axustar para usar pavo ou outras aves de curral en lugar de polo.