6 xeitos de usar flores de abobrinha
As flores de calabacín (tamén coñecidas como flores de calabacín) serven de forma clásica e maltratadas e fritas, e nunca imos discutir contra ese tratamento, pero o delicado sabor delicado das flores frescas de calabacín pódese cociñar de moitas maneiras diferentes e engádese a unha variedade de verán pratos. Entón non se limite a fritilas e, definitivamente, non os pase por na súa próxima visita ao mercado cando hai moito que se pode facer con eles.
01 de 06
Flores de calabacín fritoFlores de calabacín frito. Foto © Molly Watson Un bateador lixeiro (mantido delicado usando soda club) fai que estas flores de abobrinha fritas son especialmente tentadoras. Probe a encher cada flor cunha pipa de queixo fresco ou ricota (mestura en herbas picadas, se o desexa) antes de mergullas na masa, pero sabe que o esforzo extra non é de ningún xeito necesario para que estes sexan tentadores. En calquera caso, servilos calurosos e salpicados de sal.
02 de 06
Tortilla de flor de calabacínCalabazas Flores Tortilla. Foto © Molly Watson Cortado e ligeramente cocido nun pouco de manteiga, as flores de calabacín fan un excelente recheo (cun pouco de queixo suave) a unha tortilla de flor de calabacín . Non debes facer unha tortilla? Só mestura-los en algúns ovos revoltos. Este recheo é tan sabroso que se sabe que ata servimos todo por si mesmo como un prato lateral, pero iso só ocorre cando as flores están chegando é rápido e furioso e case non podo usalas lo suficientemente rápido.
03 de 06
Calabacín Flor PilafFoto © Molly Watson Mestura as flores de calabacín picado nun pilaf de arroz simple ou usa esta receita pilaf de flor de calabacín . As flores de calabacín picadas e as cebolas de verán suaves fan un pilaf de arroz saboroso e fácil. Este prato lateral combina moi ben co pollo á prancha ou asado cocido e calquera prato de peixe con sabor suave. É un prato delicado que destaca o delicado sabor destas flores.
04 de 06
Flores de calabacín como guarnición de sopaFoto © Tony Souter / Getty Images Unha flor de abobrinha enteira fai unha guarnición bonita para calquera sopa de verán. As flores de abobrinha enteira ou picada fan un adición moi sabrosa cando se pon encima de sopa de millo fría ou sopa de calabaza fría .
05 de 06
Flores de calabacín en ensaladasFlores de calabacín. Foto © Molly Watson Saia cortadas de calabacín picadas en calquera ensalada de verán liviá ou empregue os máis pequenos enteiros como adorno ao lado do prato. Son sabrosos saborosos adicionados encima dunha ensalada de calabacín afeitado.
06 de 06
Zucchini Blossom PastaFoto © Tania Mattiello / Getty Images Outra forma de gozar do delicado sabor das flores de calabacín e mantelos no escenario central neste simple prato de pasta. Chuleta un monte de flores de calabacín, saúdeos en abundante manteiga, engadindo un pouco de aceite de oliva ao final, ata que estean suaves (tamén hai unha chourote ou dúas), e úsalo como unha salsa de pasta, adornando con algún queixo parmesano fresco.