01 de 05
29 Receitas de sobras
Ensalada de Turquía restante. Elaine Lemm Dous asuntos en torno á comida están nas noticias, ao parecer, case a diario. O aumento do custo dos alimentos e os residuos alimentarios. En Gran Bretaña e Irlanda perdemos unha cantidade escandalosa de alimentos. En vez diso, por que non convertelo nunha nova comida ou prato porque é sorprendentemente fácil de facer. Bótalle un ollo ás seguintes receitas e verá como facelo e non só se sentirá mellor cando o faga, tamén vai aforrar diñeiro. Que estás esperando?
E, se estas restos de receitas son aburridas, bótalle un ollo á ensalada nesta páxina: ¡está feita usando o pavo sobrante!
Ensalada asiática de pavo espinado
Páxina seguinte: Descanso do xantar dominical
02 de 05
Descanso do xantar dominical?
Posh Bubble e Squeak. Foto © Elaine Lemm O almorzo do domingo é unha institución destas costas, non se sorprenderá de saber que hai moitas receitas inspiradas no xantar dominical.
Receita de pastel de pastelería
Burbullas de porro e Squeak con xamón e ovo escalfado
Páxina seguinte: Leite de polo e Turquía
03 de 05
Restos de polo e receitas de Turquía
Terminou o polo ou o pavo asado o almorzo do domingo pero aínda hai moita polo na canaleta? Basta con tirar a carne e empregar nunha receita de frita ou en ensalada como a mencionada Turquía Espada asiática, ensalada de arándano.
Receita de Turquía de Coronación
Turquía Pan-despedida con Brie e Cranberry
Receita de Turquía ou Chicken Strudel.
Nunca tirar a carcasa. As carcasas de polo e turco teñen toneladas de sabor e fabrican grandes stocks. Aforre a carcasa no conxelador ata que teña o suficiente para facer un gran lote de stock . Facer stock é tan sinxelo e fai un produto moi superior ao que calquera cubo de stock pode facer.Páxina seguinte: Fai un pastel, pastel ou tarta
04 de 05
Fai un pastel, unha tarta ou unha tarta cos teus sobrantes
Creamy Leek Tart. Crédito da foto Elaine Lemm Os sobrantes realmente entran en conta cando se casan con pastelería. Un pastel sinxelo faise fácilmente cun pequeno sorbete ou mesmo peixe. Separe os vexetais nun queixo ou vexetais. Faga as túas propias pastelería, entón aínda é aínda máis barato. Moitas destas receitas requiren verduras frescas, simplemente substitúen coas vellas verduras ou vexetais no cajón do refrixerador que son un pouco máis do seu mellor.
Tenderstem Broccoli e Receita de Salmon Tart
Receita Tart de cabaza, tenderstem e piña
Páxina seguinte: Usando Up Bits e Bobs
05 de 05
Outros Bits e Bobs restantes
Fresh Berry Pavlova. Foto © Julia Khusainova - Getty Pequenos anacos de queixo fan A Souffle de queixo
Pan sobrante Pan e manteiga Pudín ou Bacallau con unha escoria de herba ou Salsa de pan
Brancos de ovo. Ben claro, todo con Meringue, Queen of Puddings e Eton Mess
Un pouco de bolo rancio - Quick, Easy Trifle
Unha palabra final. Cando se traballa con sobras é imprescindible que a comida fose almacenada correctamente (non se deixou sentar no mostrador da cociña durante días e finais) e cociñouse ao recalentar.
Danilo Alfaro, About's Guide to Culinary Arts, ten toda a información que necesitas sobre a seguridade alimentaria.