Os pementos e o bolo de bebé engaden a cor e un sabor doce a este sinxelo pollo. O pavo cocido pódese usar no canto de polo. Se tes novidades para fritir, non dubides en consultar esta páxina de consellos para fregar .
O que necesitarás
- 1/2 pementón verde
- 1 pementa vermella (ou 1/2 vermello e 1/2 pementón amarelo)
- 1 pode o millo do bebé
- 2 cucharadas de salsa de soia
- 3 cucharadas de auga (ou caldo de galiña)
- 1 cucharadita de viño (ou xerez seco)
- 1 cucharadita de azucre branco
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de maicena
- 2 dentes de allo (pelados e picados)
- Aceite para fritir, segundo sexa necesario
- 2 cuncas de coxas de polo (cocidas e picadas ou usadas
- restos de carne de pavo )
Como facelo
1. Lávese, elimine as sementes dos pemento e corte en tiras finas.
2. Enxágüe a lata do millo do bebé en auga morna e escúrreo completamente.
3. Combine a salsa de soia , auga ou caldo de galiña, viño ou xerez seco, azucre e aceite de sésamo nunha pequena tixela. Bater na almidón de maicena e reservado.
4. Calor o wok e engade aceite, chorreando ao redor dos lados. Cando o aceite está quente, engade o allo e fregue ata que sexa aromático.
5. Agregue brevemente o millo do bebé, e despois agregue os pimientos verdes, os pementos vermellos. Continúa frite.
6. Délle a salsa unha rápida recuperación. Fai un pozo no medio do wok e engade a salsa, mexendo rapidamente para espesar.
7. Agregue o pollo, mesture todo xuntos e serve en quente sobre arroz ou fideos.