Vestir xemas frescas ou conxeladas con pementa vermella, allo e cacahuete, para un gran prato latino inspirado na cociña asiática que fai un prato ideal para Shabbat ou comidas de vacacións.
Faino unha comida: comece con cenoria, mazá e sopa de apio asadas . Ofrece as xudías verdes ao lado de polo asado con Baharat, allo e menta ou tofu de xenxibre e arroz sinxelo ao vapor ou esta ensalada de arroz prohibida con albaricoques e avellanas. Proba un pan de manganeso Tropical Mango Upside Down Cake con leche libre de coco para a sobremesa.
Consello: se está a usar feixón verde fresco e fresco, pode omitir o paso cociñar, simplemente saltealo coas cebolas, os pementos e os cacahuetes ata que estean brillantes e tenros.
Editado por Miri Rotkovitz
O que necesitarás
- 2 libras (800 gramos) de feixón verde fresco ou conxelado, recheado se fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de ajo picados
- 1 pementa vermella picada
- 1 cunca de cacahuetes asados
- 1/2 cucharadita de sal (opcional)
- 1/2 cucharadita de pementa negra
Como facelo
- Engade 1/2 polgada de auga a unha tixola de chef ou unha tixola grande. Poña unha gran cacerola de auga a ebulición.
- Engade as xudías verdes, cubra e vapor os feixóns ata que quede verde claro e trémolo fresco, preto de 2 a 3 minutos para fresco e de 3 a 5 minutos para conxelar. Escorrer.
- Limpar a tixola, engadir o aceite e quentar a lume medio-alto.
- Engade as cebolas eo allo e salteadas ata que as cebolas comezan a suavizar e se transpiren transparentes, de aproximadamente 5 a 7 minutos.
- Engade os feixóns verdes ao vapor, pementos, cacahuetes, sal e pementa.
- Saúda ata que os feixóns estean tiernos. Servir quente.