Receitas de tenreira

A ternera é fácil de cociñar e é aínda máis delgada e tenra que outros cortes de carne. E a carne de tenreira ofrece tanta proteína como a carne, pero cun sabor máis suave.

Os chuletas de tenreira, a ternera e as tiras de carne de tenreira son excelentes opcións para saltear e fritura. Os chuletas e as carnes de tenreira son mellor asadas ou asadas. Use a ternera con carne moída en pan de carne, albóndigas, salsas de pasta ou chile. A carne de cocido de ternera é excelente estofado en líquido ou estofado, e a manteiga de tenreira, os asados ​​de hombro e os filetes de folla son bos para estofados nunha pequena cantidade de líquido.

Para asegurarse de que os animais foron criados humanamente, busque a ternera de "tenreira" ou "tostada". Ou busque a marca rexistrada "Free Raised".

Por mor do seu delicado sabor, a ternera é compatible con moitas especias e condimentos. Algunhas opcións excelentes inclúen o ajo, limón, cebola, cogumelo, chourizo, viño branco, romeu, albahaca, alcaparras, madeira, pementa e moitos máis. Para verduras e pratos, escolle patacas, arroz, spaetzle, espinaca, remolacha, cogomelos cremosos, fideos, berinjela, cenoria e feixón verde.

Receitas

Marsala de tenreira de 30 minutos con champiñóns . Atoparás este prato clásico en moitos menús de restaurantes. É un prato rápido e sinxelo, e é excelente con espaguetes cocidos ou pasta de cabelo de anxo.

Vara de torta de croqueta con patacas e crema agria. Este guiso sabroso inclúe especias, patacas e cogomelos. A crema de leite se agita no cocido pouco antes de que estea listo.

Vara Tostada con Cogomelos e Viño Branco Este impresionante asado de tenreira desossada recibe o seu gran sabor a partir de varios ingredientes clave: allo, viño branco e romeu.

O asado fai unha comida elegante para unha comida especial ou cea do domingo.

Barra de carne de estilo suroeste Ternera de terra e carne de vaca magra formada no pan de carne. Engadir un pouco de carne de porco á mestura de carne se o desexa.

Rollos de ternera con recheo de pan saboroso. As porcas finas de ternera están recheas con mestura de pan e cocido á perfección.

Sirva-los coa salsa de crema agria salgada.

Costeletas de ternera con Prosciutto e Sage. Este é un clásico italiano-romano, para ser exacto, prato feito con ternera, follas de sabio fresco, limón e viño.

Chuletas De Ternera Con Salsa de Marsala Trátase da veciña Marsala 2.0, feita con chuletas de tenreira en vez de chuletas. A receita é bastante especial para unha cea.

Costeletas de ternera con limón, allo e alcaparras A saborosa salsa de limón e caperuza inclúe viño branco seco e zume de limón fresco. O prato non tarda máis de 30 minutos en preparar e cocer, comezar a terminar.

Osso Buco Esta é unha clásica preparación italiana feita con tixola, legumes e herbas. A tenreira cocida é sorprendentemente fácil de corrixir e cociñar na cociña.

Pan de ternera con cogomelos Ternera e cogumelos picados forman parte deste sabroso salchichón. Sinto-se a liberdade de facer o pan con unha combinación de carne de vaca molida, ou facelo con preto de dous terzos de tenreira de solo e un terzo de porco moído para un pan máis juicier.

Sopa vegetal holandesa tradicional con albóndegas de ternera. Esta deliciosa sopa holandesa presenta as albóndigas de ternera. Unha variedade de verduras entran nesta sopa, incluíndo brócolis, espárragos, cenorias, porros, coliflor e nabo.

Parmesano de tenreira Este clásico de veado Parmesano é fabuloso servido con fideos cocidos ou espaguetes.

As chuletas de tenreira son empanadas, fritas e despois se cociñan cun pouco de salsa de tomate e queixo.

Parmesano de ternera con espaguetes Esta vinagre clara e fácil de parmesano termina no forno encima de espaguetes cocidos.

Ternera e Pimenta A ternera magra se frega con cogomelos frescos, pementos e salsa de tomate.

Vainilla Scallopini With Lemon Non é moito máis doado que iso. Engade unha ensalada ou arugula fresca e terás unha comida apetitosa en menos de 20 minutos.

Luisiana Grillades e Grits Use este tipo de bife ou carne de tenreira en este clásico prato de brunch de Luisiana.

Ternera ou hamburguesas O zume de limón e un pouco de noz moscada engaden sabor a estas hamburguesas de tenreira. As hamburguesas están revestidas con fariña de mel finas antes de que fritan. Servir en bocadillos se o desexa.

Ternera Con Limón e Cogomelos Esta é unha receita fácil de ternera cunha saborosa mestura de allo, zume de limón, romeu e perexil.

A ternera e os cogomelos fan unha presentación espectacular con brócolis recentemente cocido.

Receita de tixola de ternera para a cociña lenta. Esta tixola de tartaruga é unha excelente forma de cociñar o hombro de tenreira.

Scalopini de vedella con champiñóns A combinación de tomates, cogumelos e alcaparras adáptase perfectamente a estas chuletas de tenreira.

Filetes de tenreira con cebola caramelizada As cebolas caramelizadas e algúns allos frescos agregan sabor a estes deliciosos carnes de tenreira. Os filetes extra de tenreira son máis delgados que outros cortes de carne.

Chuletas de ternera a la plancha. Estes chuletas de tenreira son á parede á perfección con temperado sinxelo e tomiño picado fresco.

Vara de Piccata clásica Esta piccata de veta de 30 minutos é un prato sinxelo pero impresionante.

Costelas de ternera simples Estas chuletas son cociñadas cun revestimento de miga de panko.