O Día dos Nenos Xaponeses é unha festa nacional que se celebra anualmente en todo o Xapón o 5 de maio. En xaponés, esta festa é coñecida como "kodomo non hi". Kodomo significa neno, non significa, e significa día. As vacacións literalmente significa "un día para nenos". O obxectivo deste festivo é celebrar e desexar a felicidade eo benestar de todos os nenos.
Ata o 1948, o Día dos Nenos xaponeses foi coñecido como "tango non sekku", marcando o cambio estacional e comezos do verán ou a tempada de choiva, coñecida como "tsuyu" en Xapón. Tango no sekku tamén foi referido como Día dos mozos ou a festa de pancartas. A festa máis tarde mudouse para o Día dos Nenos para celebrar a boa sorte ea boa saúde dos nenos e nenas.
Como é o caso de moitas vacacións xaponesas, o Día dos Nenos adoita celebrarse con tradicións e, por suposto, comida. No caso das vacacións, moitos dos alimentos tradicionais son doces para os nenos. A continuación atoparás información sobre as tradicións e os alimentos do Día dos Nenos.
01 de 07
Gogatsu Ningyo e Kabuto (May Doll e Warrior Helmet)
© Hideki Ueha As familias xaponesas mostran os cascos de guerreiro chamados "kabuto" en xaponés, así como as bonecas samurais coñecidas como "gogatsu ningyo" ou as bonecas de maio. Gogatsu significa a quinta lúa no calendario lunar ou o mes de maio e ningyo significa boneca.
A boneca simboliza a forza e a coraxe, especialmente para os nenos, durante o momento en que o Día dos Nenos xaponeses aínda era coñecido como Día dos mozos.
02 de 07
Koi Nobori (Carp Streamers)
Fotos de Keith Tsuji / Getty News Durante os días previos ao 5 de maio ou o Día dos Nenos, as familias con nenos da súa familia levantarán pancartas coloridas en forma de carpa.
Unha carpa representaría a cada neno da familia, comezando polo máis vello na parte superior da bandeira. No vento, estas carpas parecen estar nadando no ceo, simbolizando a forza dos nenos.
03 de 07
Chimaki - Boliñas xaponesas© Judy Ung Chimaki é unha bola de masa de arroz glutinosa xaponesa que está envolta nunha folla de bambú, banana ou cana e cociña ao vapor. Provén da masa chinesa de arroz pegajoso coñecida como "zongzi".
Na cociña xaponesa, hai dúas variacións de chimaki. O primeiro tipo é sabroso e cheo de diferentes combinacións de carnes e verduras. O segundo tipo é unha doce sobremesa. Chimaki doce pódese elaborar con diferentes ingredientes; por exemplo, arroz glutinoso, gelatina de feixón vermello doce coñecida como "yokan", ou po de kudzu.
04 de 07
Kushi Dango (Sweet Mochi on Skewers)
© Judy Ung Un gran lanche que gozan tanto os nenos coma os adultos son pequenos bolos de arroz redondos en pinchos, coñecidos como kushi dango.
Para o Día dos Nenos, cafés, supermercados e tendas wagashi venderán kushi dango de tres cores. O mochi de cor rosa e branco está feito cunha mestura de joshinko (harina de arroz xaponés) e shiratamako (fariña de arroz glutinosa doce). A textura destes dango suave e doce é suave, lixeiramente húmida e ten unha natureza elástica.
05 de 07
Kashiwa Mochi
© Judy Ung Kashiwa mochi é un bolo de arroz cheo de pasta de feixón vermello doce e envolto nunha folla de carballo (kashiwa). Nalgunhas rexións de Xapón, o bolo de arroz está cheo dunha pasta de feixón branco feita con miso coñecida como "miso-an". Na primavera, ata o 5 de maio, moitos supermercados xaponeses venden ready-made kashiwa mochi.
Aínda que é posible facer este wagashi (confección xaponesa) na casa, moitas veces é difícil chegar por follas de carballo listas ou facer estas na casa. Algúns kashiwa mochi vendidos nos supermercados usan follas frescas de carballo e son demasiado amargos e non comestibles. Estas follas son eliminadas antes de gozar do bolo de arroz.
06 de 07
Wagashi e Mochi (doces e bolos de arroz)
© Judy Ung Ao achegarse o Día dos Nenos xaponeses, tendas doce, cafés e supermercados en Xapón e no oeste, venden unha gran variedade de sobremesas para celebrar este festivo especial.
Moitas sobremesas tradicionais inclúen arroz ou harina glutinosa doce, feixón vermello ou feixón branco, sementes de sésamo, polpa de té verde e matcha e manteiga.
07 de 07
Kabuto Namagashi
Namagashi é un tipo de "wagashi" xaponés, que é unha sobremesa que se goza durante as cerimonias do té xaponesas. Namagashi adoita estar feito de arroz glutinoso ou "mochi" (bolo de arroz) e está cheo de ingredientes como pasta de feixón vermello doce, gelatinas feitas de feixón vermello ou branco ou geléias feitas de froitas.
Namagashi faise normalmente sen conservantes, ea súa textura é moi suave e delicada. A súa textura indica que contén máis humidade que outros tipos de wagashi. Para conmemorar o Día dos Nenos xaponeses (anteriormente o Día dos Nenos), kabuto namagashi está feito en forma de casco samurái. "Kabuto" significa casco en xaponés.