Este pano de carne experimentado presenta sabores do sudoeste ou do Tex-Mex. É delicioso servido cunha salsa picante ou ingredientes mexicanos tradicionais, como guacamole, cilantro ou crema agria.
Servir a carne con patacas ou arroz de estilo mexicano . Engade frijoles refritos para unha comida fabulosa en familia. Sinto-se a liberdade de usar carne de porco ou máis carne moída en lugar de tenreira.
Receitas relacionadas
Tenda de carne de Tex-Mex
Pan de carne envasado con bacon
O que necesitarás
- 1 libra de carne molida, delgada
- 3/4 a 1 libra de tenreira de solo
- 1 ovo grande, batido
- 1/2 cunca de migas finas de pan seco
- 1 pot (aprox. 4 1/4 onzas) aceitunas maduras picadas
- 1 onada (4 onzas) de pementa de chile verde suave picada
- 1 cunca de grans de maíz (cocidos ou drenados, se enlatados)
- 1/2 cunca de salsa, máis máis para cubrir
- 1 cucharadita de cebola en po
- 1/2 cucharadita de allo en po
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/4 cucharadita de sal ou a gusto
- 3 ou 4 franxas de queixo cheddar ou pementa, opcional
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
- Nunha tigela combina a carne de vaca molida (ou máis carne de porco), o ovo, as migas de pan, as aceitunas, a pementa de Chile, o millo, 1/2 cunca de salsa, cebola en po, allo en po, pementa e sal. Mestura ligeramente ata que estea mesturado. Unha almofada de pataca férrea funciona ben para mesturar carne ou usar as mans.
- Bote a mestura nunha tixola e ferva ao horno precalentado durante aproximadamente 1 hora e 15 minutos.
- Arriba con salsa extra e / ou se superpoñen 3 ou 4 rodajas de queixo no pan e continúe a cocer ata que o queixo se derrita.
Serve 8.
Consellos e variacións
- Engade 1 cucharada de chile en po e 1 cucharadita de comiño para o sabor Tex-Mex.
- Omite as aceitunas e engade preto de 4 onzas de cogomelos salteados en roda ou preto de 1/2 cunca de feixón branco enlatados.
- A carne de carne manterase mellor se deixas descansar uns 10 minutos antes de cortar e servir.
Máis