Nada di alimento de confort como un pan de carne o que a nai adoitaba facelo. E esta receita é unha volta emocionante no clásico querido. Esta receita de ternera vén acompañada de suxestións de salsas e debes ter a liberdade de usar pavo ou pavo en lugar de vexetais se o prefires.
O que necesitarás
- 12 onzas de cogomelos picados (3 cuncas)
- 1 cucharada de manteiga
- 1/2 cucharadita de tomiño de follas, desmoronou
- 1/2 cunca de cebola picada
- 1 allo grande de allo picado finamente
- 2 libras de tenreira moída
- 1/2 cunca de migas de pan fresco
- 2 ovos
- 1/2 cunca de leite
- 1 cucharadita de sal ou a gusto
- 1/4 cucharadita de pementa
- 3 cucharadas de perejil fresco finamente picado
Como facelo
- Manteiga de calor nunha tixola pesada; engade os cogomelos picados eo tomiño. Engadir cebolas picadas e allo; cociña ata que os champiñóns estean dourados e as cebolas estean ben.
- Transferencia de mestura a tixela e deixe arrefriar. Engade migallas de ternera e pan. Batre 1/2 cunca de leite e ovos ata que estea ben mesturado. Engadir a mestura de carne. Engade máis leite se é necesario para a humidade. Engadir sal e pementa e salsa; traballar xuntos coas mans para mesturar.
- Mestura a mestura nunha tixola de pan de 9x5x3 pulgadas e cocea a 350 F durante 1 hora e 15 minutos.
- Servir a carne de vacún en rodajas con salsa de cogumelo ou unha variedade de salsa bechamel ou unha salsa marrón.
Tamén che pode gustar
Mock Chicken Drumsticks, City Chicken
Meatloaf con huevo duro cocido e salsa de cogomelos
Cheddar e espinaca Carne rellena
Ver tamén:
Receitas de ternera: costeletas, asados, guisos, chuletas de tenreira e moito máis
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 449 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 582 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 42 g |