Esta simple receita bocadillo de té de ensalada de ovo é sinxela no seu método de preparación e sabor. Podes usar herbas secas ou frescas, dependendo da cantidade de tempo que teñas que facer, e os ovos poden ser cocidos con varios días de antelación.
O que necesitarás
- 2 ovos (hervido duro, arrefriado despois de ferver para evitar as xemas verdes)
- 1 cucharada. alternativa de mayo ou de maio
- 1 cucharada. yogur claro
- 1 cucharada. mostaza dijon
- 1 colher de chá. eneldo (picado ou secado)
- 1 colher de chá. perexil picado ou fresco
- Sal mariño e terra fresca
- pementa negra , a gusto
- 4 rodajas de pan (o pan branco úsase tradicionalmente, pero pode usar o trigo integral ou o pan integral para unha alimentación máis sa
- sándwiches de té ).
Como facelo
- Mash os ovos, maio, iogur e mostaza cunha mashed ou un garfo.
- Mestura as herbas e especias.
- Separe a ensalada de ovo en dúas franxas de pan.
- Arriba a ensalada de ovo coas restantes dúas porcións de pan.
- Retire as cortezas e corte os bocadillos dúas veces, en diagonal, para facer catro bocadillos de té de cada bocadillo grande.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 166 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 209 mg |
| Sodio | 326 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 11 g |