Chuletas de porco e pementos é unha comida sinxela que é perfecta para unha noite de semana ocupada. Asegúrese de comprar chuletas de porco para esta receita porque son as máis lixeiras. Sempre que as carnes son rapidamente cocidas ten que usar un corte de licitación.
Poderías substituír algúns fideos verdes conxelados ou espárragos para os pementos nesta receita fácil e deliciosa. Ou engade un pouco de chícharos ou calabacines en rodajas ou picadas ou squash de verán amarelo.
Podes usar auga para descongelar a cazuela despois de que a carne e as verduras cociñemos, pero o caldo de galiña engadirá máis sabor. Utiliza o que tes na man. Non hai moita salsa nesta receita; só o suficiente para revestir a carne de porco e vexetais e engadir sabor marabilloso.
Esta receita tamén se pode facer con peitos de polo desossados sen pel. Cocerán case ao mesmo tempo. Sempre cociña o pollo a 165 ° F como se mide cun termómetro de carne fiable e preciso.
Serve esta receita cun bo pilaf de arroz ou unha pasta cocida quente e manteiga, queixo parmesano e herbas. Tamén podes engadir uns espárragos ao vapor ou feixón verde ou probar unha ensalada de froita feita con produtos estacionais. Engade un pouco de viño branco para unha comida marabillosa nunha noite de semana.
O que necesitarás
- 4 chuletas de lombo de cerdo espeso (3/4 de pulgada)
- sal e pimienta a gusto
- 2 cucharadas
- aceite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de allo picados
- 2 pimientos vermellos, sementados e cortados en tiras
- 3 cucharadas de viño branco salsa Worcestershire
- 1/2 cunca de auga ou caldo de galiña
- 1 cucharadita de follas de tomiño seco
- 1/2 cucharadita de follas de maní seca
Como facelo
Espolvoreo os chuletas a ambos os dous lados coa sal e a pementa.
Quenta o aceite nunha tixola pesada a lume medio e engade as costelas, a cebola eo allo. Cocer os chuletas durante 5 minutos nun lado, axitando a pota frecuentemente para que o ajo non se queima, logo chulles e engade as tiras de pementa. Cubra e cociña de 5 a 8 minutos máis ou ata que a carne de porco rexistre polo menos 145 graos F. Elimine os chuletas, as cebolas, o ajo e as pemento da tixola e colóquese para cubrir.
Engade a salsa Worcestershire, auga ou caldo de galiña, tomiño e manjerona aos goteos que quedan na tixola, raspando a parte inferior da tixola cunha espátula de goma para soltar os goteos que conteñen moito sabor. Cocer ata que a salsa espese un pouco, despois devolver a porco e as verduras á tixola. Cocer durante 1 minuto máis para recubrir a carne de porco coa salsa, logo servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 553 |
| Total de graxa | 30 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 14 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodio | 414 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 47 g |