Crea ou non, hai unha arte para cociñar os ovos (cocidos) na cuncha. Descubra como cociñalos perfectamente aos teus gustos sen ese ton grisáceo. Lembre, o término "ovos cocidos" é un nome incorrecto xa que non deberían ser fervidos por moito tempo.
Dificultade: Fácil
Tempo necesario: 25 minutos
Vexa como:
- Poñer ovos nunha soa capa en pota.
- Cubra con polo menos unha polgada de auga fría sobre as cuncas.
- Cubra o pote con tapa e ferva a lume medio.
- Unha vez que a auga chegue a ferver, quítase do lume e deixe repousar.
- Grandes ovos cocidos: deixe reposar en auga quente de 1 a 4 minutos, dependendo dos seus gustos.
- Grandes ovos cocidos : deixe reposar en auga quente de 15 a 17 minutos.
- Cando estea cocido ao nivel desexado, elimine a auga quente.
- Cubrache inmediatamente con auga fría e engade algúns cubos de xeo.
- Ovos cocidos: deixe reposar en auga fría ata que sexa o suficientemente fría como para manipular. Atender.
- Ovos cocidos: deixar reposar en auga fría ata que estea completamente arrefriado. Use como sexa necesario.
Consellos:
- Nunca ferva os ovos. Isto fai caucho.
- Use ovos maiores. Os frescos non se pechen correctamente.
- Para evitar que os ovos se agrieten durante a cocción (antes de colocar-los na auga), perforar un gran extremo cunha agulla, o que tamén o fará máis fácil de pelar.
O que necesitas:
- ovos
- cacerola
Máis receitas de ovo duro cocido:
• Espárragos Mimosa
• Ensalada de pomelo de caranguejo de aguacate
• Aguacate e Pâté de ovo
• Ovos de Beauregard
• Rolo de carne e salchicha
• Os mellores ovos diabólicos
• Torta de Mushroom de repolo
• Caviar Cream Pie
• Caviar ovos
• Difundir caviar
• Caviar Torte con cebola de cebola
• Chicken Deviled Eggs
• Difusión de Caviar Creamy
• Deviled Eggs with Caviar
• Deviled Deviled Eggs
• Pâté de ovo, nueces e mushrooms
• Ensalada de ovo con alcaparras e aceitunas
• Hindoo Eggs
• Aderezo de ovo duro e vinagre de pementa quente
• Haricots Verts (Beans verdes) e ensalada de rabanete
• Soup de millo de polo de Lancaster
• Paté de fígado de galiña de estilo xudeu
• Mock Turtle Soup
• Ensalada de pataca de mostaza
• Ensalada de pasta Nicoise
• Ensalada de pataca peruana
• Remolacha escabeche con ovos
• Ensalada de pataca sen patacas (ensalada de pataca mofada)
• Ovos Ruffos de Salmón con Aderezo de Hierbas
• Ovos escoceses
• Espinaca, cenoria e paté branco de ril
• Flambe de ensalada de espinacas
• Ensalada de remolacha de verán
• Pastel de pataca doce
• Salsa de Brie de Tarragon para Gofres
• Fillet de truchas, estilo Coulibiac
• Sanduíche de reparto de óvulos vegetales
• Hortalizas con aguacate Aioli