Esta clásica ensalada de patacas e ovos vese cun aderezo de mayonesa aderezado e cebola verde picada e tomate, facéndoo visualmente atractivo e saboroso ao mesmo tempo.
O que necesitarás
- 1 cunca de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/8 cucharadita de pementa, ou a gusto
- 1 cucharadita de azucre
- 5 a 6 patacas medias, aproximadamente 1 1/2 a 2 libras, peladas, cubas, cocidas
- 1 cunca de apio finamente cortado
- 1/2 cunca de cebola picada
- 3 ovos, cocidos
- 1 a 2 cucharadas de cebola verde picada, adición opcional
- 1 tomate, cortado en cuñas, guarnición opcional
Como facelo
- Combine maionesa, vinagre, sal, azucre e pementa nun bol grande.
- Engadir os ingredientes restantes; tirar suavemente para combinar ben.
- Cubrir; frío por 2 ou máis horas para mellor sabor.
- Adornar con cebola verde picada e cuncas de tomate se o desexa.
Máis receitas de ensalada de patacas que podes gustar:
- Ensalada De Pataca Con Eneldo
- Ensalada de pataca picnic
- Ensalada de patacas vermellas, brancas e azuis
- Ensalada clásica de patatas con patatas rojas
Máis ideas para receitas de ensalada:
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 315 |
| Total de graxa | 23 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sodio | 663 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |