Bebidas americanas e té internacionais
Hai moitas variacións no té quente regular. Estes son algúns dos xiros máis populares no té por aí.
Bubble Tea : té doce, frío e lácteo feito con pequenas "burbullas" feitas de tapioca ou outras substancias alimenticias masticantes. Tamén se coñece como "té de boba" e "té de perla". A miúdo faise a partir do concentrado.
Chai - Vexa "Masala Chai" a continuación.
Té de froitas : xa sexa unha tisana feita con froitos secos ou cun té aderezado con bits de froitas secas e / ou aromatizantes de froitas.
Infusión de herbas - Vexa "Tisane" a continuación.
Té herbal - Vexa "Tisane" a continuación.
Infusións xeadas - Como o té xeado, pero con unha infusión de herbas (aka "tisane" ou "té de herbas") base. Tipos populares inclúen mesturas de froitas e rooibos.
Té helado - Té frío e servido con xeo. Pode ser " té doce " (como é común no sur de EE. UU.) Ou "té sen azucar" (tamén coñecido como "té sen azucre" en partes do Sur). Algúns prepárano con métodos de preparación en frío, pero a maioría córmanos con auga quente. Pode ser fabricado forte e derramado sobre o xeo inmediatamente ou elaborado a forza normal (ou case normal), refrixerada e logo xeada.
Kombucha - Unha bebida fermentada, lixeiramente efervescente que adoita ter un té ou tisane como o seu material base. Normalmente véndense en botellas ou "growlers" (botellas grandes), pero tamén se poden facer na casa. Algúns non teñen gusto. Os aromas comúns inclúen xenxibre , arándano e cítricos. Máis información sobre kombucha con té Kombucha 101 .
Masala Chai - Unha mestura especiada, lechosa e endulzada que xeralmente contén unha base de té negro . Tamén se coñece comúnmente como "chai" ou té de chai. "O masala chai casero está feito a base de especias de chai e fervendo en leite e / ou auga. Moitas cafeterías véndense chai a base de xarope ou po.
Matcha - Un té verde en po que se transforma en auga morna (o método tradicional de preparación matcha ) ou se usa como ingrediente en alimentos, batidos de té verde e lattes de té verde.
Té de leite - Té con leite. Moitos tés de folla solta son os chamados " auto-bebedores ", o que significa que son ideais sen leite. No entanto, o té negro soltado e en bolsas é normalmente consumido con leite en moitas culturas occidentais. Hai moitas variacións rexionais sobre té de leite en todo o mundo, incluíndo masala chai e té de leite de Hong Kong .
Té esponjoso - Té húmido ou cocido con especias e (ás veces) con zumes de froitas, azucre e outros ingredientes. Un "té picante" común é o favorito de inverno "Tea ruso".
Té doce - Té con azucre. Aínda que este termo úsase ás veces para o té quente, generalmente aplícase ao té xeado. Pode adoçilar fácilmente o té con xeo engadindo azucre á auga quente mentres prepara o té ou engadindo un edulcorante líquido .
Cóctel de té : cóctel feito con té ou xarope ou licor sinxelo de té. Do mesmo xeito que a maioría dos cócteles, adoitan servirse fríos, pero hai algúns cócteles de té quente populares, o máis famoso é o Hot Toddy . Os cócteles de té quente inclúen Camomile Hot Toddy , té irlandés e sapo de té. Os cócteles de té frío inclúen o té verde martini, o té e o cóctel Hennessey té de xenxibre. Os vodkas alimentados con té son unha base común para os cócteles de té frío.
Mocktail de té : unha bebida de té non alcohólica que se ve (e ata pode probar) como un cóctel.
As mocktails de té inclúen tés espumantes servidos en copas de champaña, o Hot Not Toddy , a moftail de té humeante, o Green Tea "Sangria" ea Canela Cherry Kombucha.
Latte de té : unha versión de té de latte tradicional. As lattes de té pódense facer quentes, xeadas ou incluso mesturadas. Os lattes populares de té inclúen yerba mate lattes e lattes de té verde .
Punch do té - Un golpe alcohólico ou non alcohólico con té como ingrediente. Moitos socos tradicionais conteñen té. Grazas a un crecente interese no té verde para a saúde, as recetas máis recentes a miúdo son para o té verde.
Soda de té - Unha sosa feita con té ou tisane simple xarope. Algúns refrescos de té están dispoñibles comercialmente. Tamén podes facer té xeado xasmín espumante na casa.
Smoothie de té - Un batido feito con té. Máis frecuentemente, están feitos cun po de té verde (como a matcha), pero ás veces están feitos con xerme de té ou outro po de té.
Algúns exemplos de batidos de té inclúen o batido de plátano-mate tropical e o galinoplasto de té verde .
Té con azucre - Así como soa: té con azucre. Mentres o "té doce" refírese ao té xeado, "té con azucre" adoita referirse ao té quente. En lugares máis influenciados polos británicos (como as reunións de té da tarde ), as persoas poden referirse ao té cunha cantidade particular de "grumos", que se refire ao número preferido de cubos de azucre nunha cunca de té.
Tisanes - "Tés de herbas" ou "infusións de herbas" feitas con calquera planta que non sexa a planta de té ( Camellia sinensis ou "camelia chinesa"). Moitos tisanes están borrachos con fins medicinales, mentres que outros son apreciados simplemente polos seus sabores. Os tisanes populares inclúen a camomila, o té de xenxibre eo té .
Yerba Mate : unha tisana común cun sabor agridulce. A yerba mate é diferente doutros tisanas, xa que contén cafeína . Este nivel de cafeína o fai popular nas cafeterías, polo que moitas veces é feito en lattes de té ou na prensa francesa, como se mostra nestas receitas de ierba mate.