Se buscas un sipper de St Patrick's Day ou unha bebida verde fácil, que é refrescante e intrigante, consulta o cóctel de té de té irlandés. Por suposto, o whisky irlandés Jameson e a mestura do té verde son xeniais por si mesmos e unha boa alternativa a bebidas similares como Jameson e Ginger (sen a carbonación). Non obstante, ás veces son as cousas pequenas que fan un mundo de diferenza: é o aclarado do absinto que transforma este cóctel en algo especial.
O que necesitarás
- Cerca de 1/4 onza
- Absinthe Pernod
- 1 onza
- Jameson whisky irlandés
- 4 onzas de té verde, adoçado e refrixerado
- Decorar: cal
- porción
Como facelo
- Pór o absinto nun vaso de rocas e incline o vaso, xiralo para cubrir o interior do vaso co absinto. Punta a copa para permitir que o absinto chegue ao bordo do vaso, continuando a xirar. Unha vez que o vidro estea completamente recuberto, vague o absinto restante.
- Engade xeo ao vaso.
- Despeje a Jameson sobre o xeo.
- Engadir o té verde e decorar cunha porción de limón.
(Receita de Jameson Irish Whiskey)
O propósito dun enxágüe
O punto de aclarado nunha receita de cóctel é impartir o cóctel co sabor dun espírito forte sen esmagar a bebida co sabor intenso dese licor. A pequena cantidade de alcohol que se utilizou como aclarado deixará o seu sabor característico no interior do vaso, pero non terá un efecto importante sobre o sabor da receita acabada.
Nesta bebida, a pesar de que o absinto é un pouco de enxágüe, Pernod é un espírito a proba de 136, polo que non podemos ignoralo ao calcular o contido alcohólico do cóctel de té do té irlandés. Non obstante, aínda é insignificante e esta bebida permanece relativamente suave e pesa aproximadamente o 10 por cento de ABV (20 probas). Neste caso, o absinto está incluído para o gusto e non a potencia.