Tamén coñecido como "xarope de azucre", o xarope simple é unha forma de azucre licuado que adoita usarse para doce cócteles, té xeado, café xeado , limonada e outras bebidas frías. Porque é un edulcorante líquido , é moito máis doado mesturarse en bebidas frías que o azucre regular.
O jarabe sinxelo tamén se pode usar para endulzar alimentos, como froitas e produtos horneados. Adoita ir sobre postres ou adoita esmalte.
Aínda que podes mercar xarope simple de especialidades de mercado e algunhas tendas de bebidas alcohólicas, é moito máis económico facer o teu propio xarope simple na casa. É verdadeiramente un proceso sinxelo para converter o azucre nun xarope, un proceso que se consegue fervendo con auga.
Normalmente, a proporción de azucre ao auga cae entre 1: 1 a 2: 1. A mestura é cocida durante uns 10 minutos, xeralmente ata que o líquido reduciu a case a metade do seu volume orixinal. Así, se usou unha cunca de auga e unha cunca de azucre, ou dúas cuncas de total, fregaría a mestura ata aproximadamente unha cunca.
Cando se almacene nun recipiente sanitizado e hermeticamente selado (como unha botella ou un pote de Mason) nun ambiente legal, o xarope simple manterase normalmente durante seis meses ou máis. Para prolongar a súa vida útil, pode engadir unha pequena cantidade de vodka (aproximadamente un tiro de vodka por dúas cuncas de xarope simple).
Variacións sobre xarope simple
A variación máis común sobre xarope simple é o sabor do xarope simple .
Un xabón simple aromatizado prepárase engadindo ingredientes saborosos á mestura de auga azucreira mentres o ferve ou cando se está arrefriando e logo (se son sólidos) estiran os ingredientes.
Os xermes simples saborizados úsanse habitualmente para facer cócteles especiais, limonada rápida, tés de xeado con sabor, cafés quentes ou xeados e vapores de leite .
Son un elemento básico nas cafeterías xa que se usan na maioría das bebidas de café con sabor e vapor de leite.
Os xerminhos simples saborizados tamén se usan ás veces como un topping de froitas frescas en rodajas, panqueques, tortas, outros produtos horneados e xeados.
Os sabores comúns para xaropes simples saborizados inclúen vainilla, xenxibre, menta, canela e limón. Para obter máis información sobre xaropes aromatizados para bebidas de café, consulte esta lista de xaropes con sabor superior para café.
Xarope sinxelo rico
O jarabe de Demerara ou o xarope rico é unha simple variación de xarope feita cun tipo de azucre bruto marrón claro chamado Demerara. Algúns prefiren porque ten un sabor máis rico que o xarope simple tradicional. Non obstante, ten unha cor marrón, polo que vai alterar a cor das bebidas claras / lixeiras (como os cócteles baseados en vodka ou os vapores de leite). As variacións similares sobre xarope simple están feitas con azucre moreno ou azucre turbinado.
En bares máis experimentais de América do Norte, bares de café en Xapón e en partes de Europa, outra variante de xarope simple úsase comúnmente chamada xarope de goma ou xarope de goma . ("Gomme" é francés para "goma"). Diferénciase do xarope regular simple xa que contén goma arábiga, unha savia subsahariana que emulsiona a mestura e permite unha maior proporción de azucre a auga sen cristalización (o que sería darlle ao jarabe unha textura áspera ou áspera).
Dado que contén goma arábiga, o xarope de goma non só engade unha dozura, senón un lixeiro cambio na boca de boca nas bebidas. A textura do xarope de goma descríbese a miúdo como "suave" ou "sedosa".
No outro extremo do xénero de xaropes sinxelos é unha variante fácil chamada xarope simple, feita sen ferver a mestura. Para preparalo, simplemente sacude unha botella que contén partes iguais de azucre e auga ata que o azucre se disolver completamente. Aínda que este método de preparación é doado, non fai tan groso ou saboroso un xarope.
No mundo culinario, outra variante común sobre o xarope simple é un xel de xarope sinxelo . O xel de xarope simple faise engadindo pectina á mestura. Os xeles de xarope sinxelos e sinxelos úsanse comúnmente como bases para salsas de froitas, conservas de froitas e cubertas de froitas e produtos de panadaría.
Receitas simples de xarope simple
Hai pequenas diferenzas no tamaño do lote, os tempos de cocción recomendados e as temperaturas, etc. nestas receitas, pero o principio básico segue sendo o mesmo.
- Recetas simple de xarope e barulho simples
- Receita simple de xarope simple de gran porción
- Receita para xarope simple con zume de limón
Recetas simples de xarope
Os axentes saborosos comúns para xarope simple inclúen froitas, herbas e especias. Para facer xarope sinxelo con sabor na casa, pode usar esta receita de xarope simple de froita simple para crear os seus propios xaropes simples con sabor ou usar as receitas máis detalladas a continuación.
- Receita simple de xarope de follas de bahía: engade isto aos bateadores de bolos, bolos, bollos ou bollos.
- Receita simple de xarope de azucre e xenxibre: saborosa con masala chai e outras bebidas quentes ou frías.
- Receita simple de xarope de cardamomo: o xarope simple de cardamomo ten un sabor único e é un xeito rápido de engadir a especia ás súas bebidas favoritas. forma de engadir a especia ás túas bebidas favoritas.
- Receita simple de xarope de canela: engade un toque ao seu café de mañá ou ao té da tarde, ou utilízao para engadir sabor aos seus cócteles.
- Receita simple de xarope de eucalipto : Crea cócteles de herbas interesados como o martini de eucalipto.
- Receita simple de xarope de xenxibre: saborosa sobre panqueiques e chuvioso sobre xeado.
- Receita simple de xarope de lavanda : engade un sabor aromático botánico a calquera bebida.
- Receita de limón simple de xarope: engade dous e unha patada de limón aos cócteles e sobremesas.
- Receita simple de xarope de limón : verter pastas ou froitas frescas.
- Receita simple de xarope de limón-romeu: Arriba un simple bolo ou unha bola de sorbete de limón, ou mestura cun pouco de auga espumante ou refrixerante.
- Menta Simple Receita de xarope: Un xarope de azucre básico (azucre fundido nun pouco de auga) infundido con menta.
- Receita simple de xarope de xigante: Ideal para pan, sobremesas, panqueiques e outros doces.
- Receita simple de xarope de rosa: o sabor de rosa é moi sutil e suave aromático, ideal para unha variedade de bebidas.
- Xarope simple con limón e zumes de naranja : Dolce e engade humidade aos bolos e outras sobremesas.
- Receita simple de xarope de xarope: Calefacción e chuvioso sobre xeados, panqueiques e outras sobremesas.
- Receita simple de xarope de vainilla : presenta o sabor puro dos grans de vainilla.
- Receita simple de xarope de vainilla: engade cócteles que chaman a xarope simple no que a vainilla eo xenxibre poden mellorar a base.
Sustitutos simples de xarope
Ademais das simples variacións de xarope enumeradas anteriormente, tamén se pode usar néctar de agave , mel ou melaza . A menos que desexes un sabor máis profundo, unha variedade de mel lixeiro é a mellor opción xa que alterará o sabor da túa comida ou bebida menos que un mel escuro, néctar de agave ou melaza.