O té de xasmín xeralmente refírese a un té (non un " té de herbas ") que foi perfumada con flores ou aromas de xasmín. O té de xasmín adoita estar feito con té verde.
Tipos de té de xasmín
Aínda que o tipo máis común de té de xasmín é o té verde de xasmín, o té branco de xasmín, o xinxés ou o té negro. Nalgúns casos, estas variacións son simplemente tes de xasmín, mentres que noutros casos, son mesturas máis elaboradas, como tés de sobremesa .
Ademais do tipo de té , as tés de xasmín tamén se diferencian coas follas utilizadas para facelas e as súas formas.
Os diferentes tes de xasmín están feitos con diferentes calidades de té verde. Os mellores están feitos cunha gran proporción de botóns de té para follas de té. Estes terán un sabor sutil e máis delicado que os tés fabricados con follas maiores e con menos botóns.
Algúns tés de xasmín quedan como tes básicos de follas soltas e algúns están cortados para ser colocados en bolsas de té. Outros se forman en diferentes formas. O máis común destas é a chamada "perla de xasmín", un conxunto de dúas xemas e unha folla (moitas veces). Outra forma popular é un té esférico con flor de xasmín no medio.
Como se perfuma o té de xasmín
O té verde xigante tradicional é collido, feito en té verde, almacenado ata a colleita de flores de xasmín, e despois perfumado durante un proceso de varios días. Hai dous xeitos que o té pode ser perfumado con xasmín.
No método máis laborioso e caro, as flores de xasmín frescas colócanse nunha bandexa debaixo dunha bandexa de tea de follas teas nunha sala quente. As flores de xasmín son substituídas a miúdo, a grandes custos, para dar ao té un aroma etéreo e lixeiro. A continuación, o té se seca e se empaqueta para ser vendida.
No segundo método máis barato de confeccionar o té verde de xasmín con flores de xasmín reais, as flores sobrantes e desprendidas do primeiro proceso mestúranse con follas de té verde, permítelles transmitir o seu aroma e despois sepáranse do té antes de que o té sexa secas e envasadas.
Ás veces, algunhas flores de xasmín permanecerán no té cando se vende.
Algúns tés de xasmín son aderezados con aceite esencial de xasmín natural, sabor natural de xasmín, sabor de xasmín artificial ou unha mestura de sabores de flores. Aínda que o aceite esencial de xasmín é moi caro (un dos aceites esenciais máis caros do mundo), este estilo aromático de té de xasmín considérase inferior ao tradicional té verde de xasmín.
Jasmine Tea & Health
En xeral, o té de xasmín é só tan saudable como o té usado para facelo antes de que o saborease. Non obstante, hai un beneficio adicional en termos do aroma relaxante do xasmín, que os investigadores atoparon semellaban ao aroma relaxante da lavanda en termos de baixar a frecuencia cardíaca. Ademais, o sabor a xasmín pode atraer a xente a beber máis a miúdo que o té sen sabor, e un té que bebe é moito máis saudable para vostede que un té que se atopa no seu armario. Algunhas persoas tamén afirman que Jasmine actúa como afrodisíaco. (¡Xusto cando pensabas que o té era tedioso!)
Ten en conta que hai algún perigo asociado a beber grandes cantidades de té de xasmín durante o embarazo e que o té de xasmín é o mellor borracho con moderación.
Ademais, mentres que o té de xasmín (como moitos outros tipos de té ) afirma que aumenta o metabolismo, o mellor é evitar o beber cun estómago baleiro, xa que é un tanto ácido e pode causar molestias no estómago.
Facer e beber té de xasmín
O té de xasmín adoita estar mellor empapado con auga filtrada que se atopa ao redor dos 190 grados Fahrenheit (fervendo, non fervendo). Tres minutos adoita ser bastante. Cerca dunha cucharadita por cunca de té de xasmín folla solta é boa, pero pode usar menos té ou máis auga se está a preparar as perlas de xasmín (que só levan algunhas perlas por cunca) ou té de flor de xasmín (unha "flor" é suficiente por unha cunca grande ou pota enteira de té).
Ao beber té de xasmín, asegúrese de gozar dun aroma suave e sabor suave. Se o sabor final é astringente ou abrupto, proba un té de xasmín diferente, baixa a temperatura do xabón ou acurta o teu tempo de mordida.
Un té de xasmín de boa calidade, ben empapado, debe ser lixeiro e limpo, cun aroma e sabor natural como un perfume.
O xasmín ten pares moi ben con moitos alimentos, ¡así que non dubides en experimentar cunhas xasmínas!
Tamén coñecido como: té verde de xasmín