Engade fácilmente un toque doce ás túas bebidas favoritas
Os edulcorantes líquidos son moi útiles para unha variedade de bebidas. Bebidas frías como o café xeado eo té con xeo poden ser difíciles de endulzar co azucre normal porque non se disolve todo o camiño. Incluso as bebidas quentes poden mellorarse coa variedade de edulcorantes líquidos dispoñibles.
Cando queres darlle un toque doce á túa próxima bebida, volva a un destes. Algúns funcionan mellor para algunhas bebidas, mentres que outros son universais e poden adoçar case calquera bebida que estea facendo.
Xarope simple
En esencia, o xarope simple é o azucre líquido e ás veces se lle chama xarope de azucre. É azucre que se engade a auga fervente ata que se converte nun xarope algo espeso. É incrible fácil facer xarope sinxelo na casa e cada lote custa uns poucos centavos. Incluso podes usar edulcorantes artificiais en vez de azucre de cana para facer un xarope que se adapta a unha dieta especial.
A diferenza do azucre de mesa, o xarope sinxelo é fácil de combinar con bebidas xeadas porque o azucre xa está disolta. Se adoitas endulzar calquera tipo de bebida -desde café ou té quentes e fríos ata cócteles- é unha boa idea manter unha botella no frigorífico.
Os xaropes simples caseiros tamén poden ser saborizados. Só ten que engadir froitas, especias, herbas ou outros ingredientes á mestura mentres ferve e despois estiralas. Para o café, un xarope de canela é excelente e moitos tés negros son agradables cun pouco de xarope de xenxibre .
Os xermes aromatizados tamén son a base de sodas caseiras.
Todo o que necesitas engadir é auga escintilante.
Mel
O mel é un dos mellores edulcorantes líquidos dispoñibles e é probable que teña algúns na súa cociña. Engade unha dozura agradable e rica a calquera bebida. É perfecto para calquera dos tés de xeo ou café frío, aínda que tamén é bo en bebidas quentes . Teña en conta que o mel é máis doce que o azucre, polo que comeza pequeno.
Diferentes tipos de mel xorden diferentes tipos de café e té. En xeral, o mel de tupelo funciona ben con té e un mel máis ocio, como o mel de flores silvestres, funciona ben con cafés picantes ou con sabor integral. Non obstante, podes experimentar con varias combinacións para atopar o teu favorito.
A compra de mel local sempre é unha boa idea. Admite apicultores na súa área e axuda ao ambiente local porque as abellas son importantes polinizadores cuxos números están diminuíndo drasticamente.
Podes atopar mel local no localizador de mel a través do National Honey Board. Non obstante, non todos os apicultores están rexistrados. Moitos grocers producen mel producido localmente e moitas veces pódese atopar en pequenas tendas locais e mercados de agricultores.
Agave Néctar
O néctar do agave xa era un produto que tiña que cazar en tendas de saúde e de alimentos naturais. Afortunadamente, isto xa non é o caso. Converteuse nun dos edulcorantes líquidos máis populares e está dispoñible en case todos os supermercados.
O néctar do agave é un xarope doce que é similar en consistencia ao mel. Do mesmo xeito que a tequila, está feita a partir da planta de agave , aínda que non contén alcohol. No seu lugar, as agas piñas son cocidas e extraécese o zume doce concentrándose nun xarope.
O néctar de agave ten un sabor que está entre mel e melaza e está dispoñible en varios graos. É mellor con tés máis ousados, como o te negro de Assam ou Ceilán, e é xenial con moitos cafés. Pode usarse en bebidas quentes ou frías, incluíndo limonadas e doces. Podes usar sobre a mesma cantidade de néctar de agave como faría o mel.
Melaza
A melaza é o subproduto do proceso de fabricación de azucre. Normalmente úsase para cociñar e pódese atopar na sección de cocción de supermercados.
Para as bebidas, a melaza ten que usarse con moito coidado. É moi espeso e ten un sabor profundo e escuro. Só necesitas un pouco para endulzar unha bebida. É o máis adecuado para o café, especialmente os cafés ricos e picantes, como brasileiros, Konas e colombianos.
Zume de froita
O zume de froita tamén pode ser un adozante saboroso para o café ou o té xeado.
As froitas son naturalmente doce, polo que pode engadir un toque interesante a algunhas bebidas.
Tradicionalmente, o té xeado é mesturado con zume de limón no sur dos Estados Unidos. Tamén pode usar arándano, framboesa ou calquera das combinacións de froitas comúns para darlle un pouco de impulso ao té xeado.
Hai tamén algunhas combinacións divertidas para atopar co café. Por exemplo, podes probar mesturar un batido de mango ou engadir un toque de zume de framboesa a un café etíope.