Menú do brunch do domingo

Menú de almorzo e receitas do domingo

¿Buscando algunhas receitas de brunch para unhas vacacións especiais ou un brunch de domingo? Este menú brunch ofrece unha selección de prato de ovo, tostada francesa, dous tipos de panquecas, dous tipos de waffles, hash browns ou patacas fritas caseiras, muffins de arandos ou bollos e, por suposto, un touciño perfectamente crujiente. E non se preocupe, non esquecemos os cócteles: non alcohólicos e máis variados "festivos".

• 01 de 08

  Ovos e Tortas

  Que sería o brunch sen ovos? Esta receita para ovos revoltos perfectos non é difícil de facer. A clave é bater os ovos coidadosamente e antes de cociñar. O whisking incorpora aire, que produce ovos revoltos máis suaves.
  
  E se podes facer ovos revoltos, podes facer unha tortilla. Esta simple receita de tortilla plegada pode ser cuberta con queixo ralado, xamón en cubos, cebolas, herbas - ¡nomealo!
  
  Ou, para unha mestura de ovo moi especial, sempre hai unha fritatta - que é unha tortilla plana de estilo italiano que é cocida nunha tixola. Este bacon e cheddar frittata de espinacas é perfecto para un brunch especial.

• 02 de 08

  Bacon crujiente

  O touciño perfecto debe cocerse lentamente a lume baixo, de xeito que non se queima. A mellor forma de conseguir isto é cociñar no forno. É practicamente infalible, dándolle un touciño perfectamente crujiente cada vez. É unha brisa para limpar tamén. Porque o brunch perfecto esixe nada menos que o touciño perfecto!

• 03 de 08

  Panqueiques

  Estas tortitas clásicas levan moi pouco tempo para prepararse. Pode mesturar a masa con antelación e mante-lo na neveira durante varias horas. E para unha delicia realmente especial, proba estas deliciosas panqueiques de leite. Son un pouco máis picantes que as tortitas comúns. Tamén podes substituír a crema para a manteiga. Finalmente, estas tortitas de arandos están fóra deste mundo.

• 04 de 08

  Waffles

  Nada di "Sunday Brunch" como un gran waffle. Esta receita básica de waffles probada e verdadeira é perfecta para un brunch de vacacións. E se queres seguir un pouco máis, proba esta receita para gofres esponjosos . Está un pouco máis envolto que a receita básica, pero o resultado máis fluído vale a pena. Utiliza a manteiga derretida ademais do aceite, e os waffles fanse máis lixeiro incorporando brancos de ovo batidos de forma dura na masa.

• 05 de 08

  Tostada Francesa

  A tostada francesa tradicionalmente está feita a partir de pan de día, e en realidade está mellor elaborada con pan fresco que con pan fresco. A razón: o pan ralado absorberá máis a mestura de crema que o pan fresco. Se todo o que tes é un pan fresco, intente torcido moi ligeramente.

  Debido a que esta tostada grosa está feita con pan extra espeso, é importante asegurarse de que o crema se absorva completamente no pan, se non, só terá pan seco no centro das rodajas. E por mor do pan extra espeso, rematamos a cocción no forno para asegurar que o aliño está totalmente cocido.

• 06 de 08

  Patacas

  Cando se trata de brunch, podes pensar nas patacas como un prato, pero aquí hai un pequeno segredo: son as patacas que realmente fan un gran brunch. Esta receita de patacas fritas presenta patacas vermellas, cebolas e pimientos vermellos e verdes.

  Mentres tanto, esta receita simple de hash browns está feita a partir de patacas descascadas que se cociñen en manteiga quente e aceite ata que estean crujientes. Poden prepararse nunha plancha ou nunha tixola.

• 07 de 08

  Muffins & Scones

  Estas bolas clásicas doiciosas de manteiga son lixeiras e escamosas e deliciosas cun mermelada ou mermelada. E se tes un dente doce, encantaredes estes muffins de arandeira fáciles. De calquera xeito, non pode ir mal.

  Máis ingresos de muffin:

  • Receita de muffin de arándano
  • Muffins de tuerca de data
  • Muffins de especias de pasas

  Máis Receitas de Scones:

  • Scones de améndoa de amorodo
  • Lemon Blueberry Scone

• 08 de 08

  Cocktails de fin de semana brunch

  As vacacións e fins de semana especiais non chegan todos os días, polo que non queres escatimar cando é hora de mesturar os cócteles. Para un brunch realmente festivo, confía estas receitas para Mimosas e Bloody Marys .

  No lado non alcohólico, temos Virgin Sunrise e Virgin Mary .