A salsa de barbacoas de arándano é a combinación perfecta de tarta e doce. Esta salsa é perfecta para a grella e aves de curral afumado e porco. Se está a asar un pavo, considere usar esta salsa para depositarse no pavo en si ou simplemente servir ao lado.
O que necesitarás
- 1/2 cunca / 120 ml
- salsa de cranberry (ou marmelada de cranberry)
- 1/2 cunca / 120 ml ketchup
- 1/2 cunca / 120 ml de vinagre de mazá
- 1/4 cunca / 60 ml de zume de laranxa
- 1/4 cunca / 60 ml de azucre mascavo
- 1/4 cunca / 60 ml de auga
- 1 cucharada / 15 ml de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas / 10 ml de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita / 5 ml de sal
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml de salsa picante (usar máis ou menos para satisfacer os gustos)
Como facelo
- Combina todos os ingredientes nunha pota grande a lume baixo.
- Ferva a temperatura baixa durante 15-20 minutos, ou ata que estea espesamente engrosada. Mesturar a miúdo e mirar para queimar.
- Retire da calor e permita que a salsa se arrefríe completamente antes de usar. Almacene a salsa nun recipiente hermético na nevera durante 1 semana despois da preparación.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 43 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 9 mg |
| Sodio | 195 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |