Esta receita provocada e verdadeira de waffle é perfecta para brunch ou outras ocasións especiais, ¡incluso postre! En realidade, para facer unha sorprenente sobremesa, intente chorar os waffles con crème anglaise e bagas frescas.
O batedor vai ser un pouco máis manchado que o panqueque, pero os galinhos prepararanse crujientes e aireadores. Asegúrese de seguir as instrucións para o seu fabricante de waffle , xa que son un pouco diferentes.
O que necesitarás
- 228 gramos
- fariña de todo uso (preto de 1 3/4 cuncas)
- 2 tsps.
- Levadura en pó
- 1/2 cunca. sal
- 1 cda. azucre granulado
- 3 ovos
- 1 3/4 cuncas de leite integral
- 1/2 cunca de aceite vexetal
- 1/3 cunca. extracto de vainilla puro
Como facelo
- Precalienta o seu ferro de gofres á súa configuración máis quente. Poñer unha folla de galletas debaixo pode axudar a atrapar calquera chorrito de masa durante a cocción.
- Precalienta o forno a 200 F.
- Tamizar a fariña, o polvo de cocción e sal.
- Bata os ovos por completo. Bater en azucre, leite e aceite.
- Engade os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mestura suavemente ata que se combine. Non superen o mal!
- Pulverice as dúas superficies do seu ferro galo con spray de cocción.
- Cubra 4 a 6 cuncas (1/2 a 3/4 cunca) de masa no ferro e péchea. Non é inusual que un pouco de masa se filtre nos bordos do ferro. Se hai fugas excesivas, use menos batidor para o seguinte waffle.
- Cociña ata que a luz do indicador do ferro galo mostre que a cocción está completa ou ata que non sae máis vapor. O waffle acabado debe ser dourado e crujiente.
- Levante o waffle do ferro cun par de pinzas e serve de inmediato ou transfírao ao forno para que quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 387 |
| Total de graxa | 31 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 19 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sodio | 794 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |