Cociña salmón a concurso, perfeccionamento húmido no seu crockpot ou cociña lenta. Esta receita fácil para Crockpot Poached Salmon é perfecta para divertirse. Podes usar filetes de salmón ou filetes de salmón. Se usas filetes, non obstante, asegúrate de que son suficientemente grandes.
Os filetes de salmón pesan, en media, preto de 6 onzas, así que asegúrese de que os filetes sexan do mesmo tamaño. Se os filetes son menores, o tempo de cocción será menor, aproximadamente 2 horas.
Comprobe o peixe cun termómetro de carne antes de eliminarlo da cociña lenta. O peixe debe ser de polo menos 145 ° F por motivos de seguridade alimentaria. Pero, dado que o ambiente de crockpot está tan húmido, se o peixe está ben feito, ou 160 ° F, aínda estará tenro e húmido.
Varia os condimentos segundo os teus propios gustos se che gustaría. Podería usar tomiño ou manjerona no lugar da maleza do eneldo, ou probar o escabeche de orégano ou a tixola picada.
Este prato marabilloso debe ser servido con algúns pratos especiais. Gústame servilo con espárragos asados e patacas Grand Mere . Yum.
O que necesitarás
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de zume de limón
- 1 cunca de auga
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa branca
- 4 dentes de ajo picados
- 1 cebola cortada en rodajas
- 2 cucharadas de manteiga
- 1/2 cucharadita secada
- envellecemento
Como facelo
1. Engrasar o fondo dunha cociña lenta de 3-4 litros con manteiga.
2. Apilar os filetes de salmón no aparello.
3. Na pota pesada, combine os ingredientes restantes e ferva a gran temperatura. Mestura, a continuación, coloque sobre o salmón no crockpot.
4. Cubra o crockpot e cociña por baixo durante 3-1 / 2 horas ou ata que as escamas de salmón sexan probadas cun garfo. Se tes un crockpot novo e máis quente, comproba o salmón ás 2-1 / 2 horas.
Pode manter o salmón nun forno quente, ben cuberto, durante aproximadamente unha hora.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 768 |
| Total de graxa | 40 g |
| Graxa saturada | 10 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 237 mg |
| Sodio | 205 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 81 g |