Un menú de platos tradicionais de Nadal de Sudamérica

Hai moitas tradicións marabillosas de Nadal en América do Sur. No hemisferio sur, o Nadal chega ao mesmo tempo con tempo de praia e vacacións de verán, polo que hai moitas razóns para celebrar. A comida de Nadal principal adoita ser a noite de Noite de Nadal, aínda que moitas familias teñen outro festín no mesmo día de Nadal. Cada país ten os seus propios pratos especiais de Nadal, como os buñuelos e as natillas en Colombia ou o pan de jamón en Venezuela. Aproveite esta mostra de todo América do Sur e seleccione e escolla da lista para facer o seu propio menú de vacacións.

• 01 de 10

  Tamales de Navidad

  Tamales son unha parte esencial da comida navideña en Venezuela e en Colombia. O proceso para facelos é longo pero non excesivamente difícil e é unha divertida actividade familiar para as vacacións.

• 02 de 10

  Yuca puré de crema

  A yuca puré é unha deliciosa alternativa para puré de patacas. Se queres facelo aínda máis especial, podes sofrealo na salsa de queixo a la huancaina ou mesturar a salsa coa yuca puré, xunto coas cebolas caramelizadas. Podes atopar raíz de yuca pelada conxelada na sección latina de moitos supermercados.

• 03 de 10

  Bunuelos e Natilla colombianos

  Os buñuelos son pequenos "donuts" saborosos redondos feitos con queixo. Natilla é un delicioso cruce entre pudim e doces, con canela e pasas. Ambos son golosinas populares de Nadal en Colombia, moitas veces servido xunto con chocolate quente na véspera de Nadal.

• 04 de 10

  Cacerola de salchicha de quinoa: Pastel de Quinoa

  A quinoa é unha semente alta proteína orixinada nos Andes. A diferenza doutros alimentos sudamericanos nativos como a pataca que conquistou Europa fai séculos, a quinoa só está alcanzando popularidade en América do Norte. Esta cazola pódese preparar sen a salchicha por un excelente prato principal vexetariano. Tamén sería un excelente recheo para o pavo asado, especialmente se está cociñando para quen está comendo sen glute.

• 05 de 10

  Panettone: Holiday Fruitcake

  Panettone (panetón en español) é un doce pan fermentado orixinario de Italia que se converteu nunha das tradicións festivas máis importantes de Sudamérica. É unha masa de brioche chea de froitos secos e noces e horneados en moldes redondos de papel decorativo. Tradicionalmente servido na véspera de Nadal con chocolate quente e tamén se dá como agasallo.

• 06 de 10

  Festa de froitas chilena: Pan de Pascua

  O nome deste bolo de Nadal pode ser confuso para os falantes de inglés, pero a palabra Pascua refírese tanto á Pascua como ao Nadal en español. Pan de pascua crese que evolucionou a partir doutros dous pans de vacacións, o alemán panquejo e oco italiano. É un bolo de especias rico e denso, aromatizado con ron (ou pisco) e cheo de froitos secos e froitos secos.

• 07 de 10

  Pan de Jamón: xamón venezolano e pan de oliva

  Este pan sabroso / doces recheo de xamón, olivas e pasas adoita servirse no Nadal en Venezuela. Está enrolado nun rexistro como un rolo de canela e cando cortado fai atractivos espirais.

• 08 de 10

  Rabanadas: brindis brasileiros / portugueses

  As Rabanadas son unha parte esencial do menú de Nadal en Brasil e podes mercar pan de pan de rabanada especial só para elaboralos . Son fritos en aceite e son disfrutados como unha sobremesa ou pola tarde.

• 09 de 10

  Galleries Alfajor de vacacións - Alfajores de Navidad

  Estas deliciosas galletas de sandwich están feitas con shortbread e cheas de dulce de leche .

• 10 de 10

  Holiday Gingerbread Llamas

  Fai e decora as chamas de gengibre dos Andes para as vacacións. Eles fan grandes agasallos ou decoración de árbores. Deberá comprar un cortador de galletas en forma de chamada ou facer o seu propio cartón para rastrexar nas súas cookies.